Akdeniz mutfağı salata çeşitleri ile zengin bir mutfaktır. Doğal olarak, salata tarifleri denildiğinde ilk akla gelenler Ege ve Akdeniz’in o zeytinyağı lezzetleriyle bütünleşen mevsim salatalarıdır. Bir salata tarifi de bizden. Lara salatası hem lezzeti hem de içeriğinde kullanılan malzemeler ile tipik bir Akdeniz salatası. (Lara salatası tarifi için ByOtell Mutfak Şefi Sayın Ahmet Yılmaz‘a teşekkür…