Kuzu Tandır

Yararlı Bilgiler

Türk Mutfağı’nın en ünlü mezeleri

Türk Mutfağı’nın En Ünlü Mezeleri Türk mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetli yemekleriyle dünya genelinde tanınan bir mutfaktır. Bu zengin mutfağın vazgeçilmez bir parçası olan mezeler, sofralarda keyifle tüketilen ve özel tatlarla damakları şenlendiren lezzetlerdir. Bu yazımızda Türk mutfağının en ünlü mezelerini yakından tanıyacak, onların tarihini, tariflerini ve püf noktalarını keşfedeceksiniz. Hummus: Orta Doğu kökenli olan

Devamını Oku »

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır Tarifi – Geleneksel Lezzetlerin İncisi Mis gibi tütsülenmiş et kokuları ve lezzetiyle sofralarımızı süsleyen kuzu tandır, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özel günlerde, davet sofralarında veya sıradan bir günün özel tadını çıkarmak için ideal bir seçenektir. İşte nefis kuzu tandır tarifi: Malzemeler: 1,5 kg kuzu budu veya kuzu kol 3 adet

Devamını Oku »

Sanat eseri gibi bistro ‘Salt’

Salt Beyoğlu’nda açılan ve adını paylaştığı sanat merkezinin içerisinde yer alan bistro, sergilerin temasına uygun olarak yenilenen set mönüsü ile yemeğin de bir sanat eseri olabileceğini kanıtlıyor. Yurt dışındaki büyük müze ve sergi salonlarında sıkça karşılaştığım ve genellikle kaliteden yoksun yiyeceklerle karşılaşma durumum, burada tamamen farklı bir deneyime dönüşüyor. Türkiye’deki sanat kurumları arasında yeme-içme kalitesiyle

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Maraş Yemekleri

Kahramanmaraş’ın Eşsiz Güzellikleri ve Lezzetleri Kahramanmaraş, Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan ve Akdeniz, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine yayılan bir ilimizdir. Topraklarıyla çevrili olan Kahramanmaraş, kuzeyde Sivas, kuzeydoğuda Malatya, doğuda Adıyaman, güneydoğu ve güneyde Gaziantep, güneybatı ve batıda Osmaniye ve Adana, kuzeybatıda ise Kayseri illeriyle sınırlanmıştır. Bu konumuyla farklı coğrafi özelliklere sahip olan Kahramanmaraş, hem

Devamını Oku »

Kuruçeşme Kahvesi’nden özel iftar menüsü

Adını İstanbul ve Boğaz’ın büyülü güzelliğine sahip Kuruçeşme semtinden alan Kuruçeşme Kahvesi, iftar sofralarında birbirinden farklı lezzetlerle eski Ramazan’ları hatırlatıyor. Kuruçeşme Kahvesi, iftar sofraları için hazırladığı özel menüler ile damağa olduğu kadar göze de hitap ediyor. Zengin iftariyeliklerden, çorba çeşitlerine; ara sıcaklardan salatalara; ana yemeklerden sütlü tatlılara kadar geniş bir iftar menüsü ile ramazan ayına

Devamını Oku »

Antep mutfağının efsanevi şefi yeniden İstanbul’da

Efsane Şef Kazım Buhara, muhteşem Antep mutfağını yeniden İstanbul’a taşıdı. Yeni adresi Göztepe Et Lokantası… Kazım Buhara eşi ile sakin bir hayat yaşamak için Bodrum’a yerleşmişti. Bodrum’da da boş durmayıp, eşşiz lezzetlerini Gümüşlük-Yalıkavak yolu üzerindeki açtığı dükkanında sevenlerine sunmaya devam etti. Hasret bir süre önce sona erdi. Göztepe Et Lokantası, Antep Mutfağı’nın mükemmel lezzetlerine imza

Devamını Oku »
Mekanlardan

Nar Lokantası’ndan sultanlara layık iftar mönüsü

Nuruosmaniye’deki ARMAGGAN mağazasının 5. katında hizmet veren NAR Lokantası, Ramazan ayını ünlü şef Vedat Başaran’ın hazırladığı zengin bir iftar mönüsüyle karşılıyor. Osmanlı ve Türk mutfağı’nın lezzetlerini doğal ve sağlıklı beslenme ilkeleriyle yorumlayan mönü, iftariyeliklerle başlıyor. Ardından Malhıtiye çorbası, Boşnak usulü kol böreği, yağ mantısı, baklava yufkasında sıcak çerkez tavuğu, fıstıklı humus kavurması üzerinde kuzu tandır,

Devamını Oku »

Ramazan’ın tadı More Restaurant’ta çıkıyor

Uluslararası ödüllere sahip şeflerin Ramazan’a özel, birbirinden leziz iftariyelikler ve yemekler, more restaurant‘ta sizi bekliyor. Geleneksel ama bir o kadar da modern yorumlamalarla sunulan “Sebzeli Çömlek Köfte”, “Kuzu Tandır” ve “Meyveli Güllaç” bu lezzetlerden sadece bazıları. Üstelik, iftar menüsü her yıl olduğu gibi bu yıl da paket servis olarak sunuluyor. Yani dileyen misafirler, telefon ile

Devamını Oku »
Mekanlardan

Hıdırellez mönüsünün adresi: Edirne Kırkpınar Lokantaları

Hıdırellez baharın gelişinin, doğanın uyanışının kutlanmasıdır. 5 Mayıs‘ta kutlanan bu bayramın kökeni yüzyıllar öncesine dayanır. Bu özel gecede ab-ı hayat yani yaşam suyundan içmiş ve ölümsüzlüğe ulaşmış Hızır’ın bolluk ve bereket dağıttığına inanılır. Hıdırellez kutlamaları genel olarak yeşillik, ağaçlık alanlarda, su kenarlarında yapılır. Dilekler dilenir, baharın taze bitkileri, kuzu ve oğlak etinden yapılan yemekler yenir.

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Lalezar Türk Mutfağı

Bursa, özellikle Türk Osmanlı mutfağı konusunda özgün lezzetleri koruyan bir şehir ve bu özgünlüğü en güzel şekilde sunan restoranlara sahip. Bunlardan biri de, Bursa Heykel’de uzun yıllardır hizmet veren Lalezar Türk Mutfağı. İlk olarak 1976 yılında mavi köşe de (şu anda İş Bankasının bulunduğu yerde) açılan Lalezar Türk Mutfağı, 1984 yılından beri şu anki yerinde

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar