Kuskus Kuzey Afrika mutfaklarından dünyaya yayılan bir tür makarna. Berberi dilinde “seksu” olarak adlandırılıyor. Fas‘tan Tunus‘a geniş Magrip coğrafyasında sofraları lezzetlendiren bu Berberi yemeği, irmik buğdayından küçük toplar halinde hazırlanır. Geleneksel olarak buharda pişirilmesine rağmen, makarna gibi suda kaynatılarak da yapılabilir. Malzemeler 2 su bardağı kuskus 2 su bardağı su 100 gr. tereyağı 1 tatlı
Başlık: Çırağan Palace Kempinski’den İskenderun Karidesi İle Lezzetli Bir Tarif Deniz mahsulleri sevenler için harika bir lezzet olan İskenderun Karidesi, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un Baş Aşçısı Sezai Erdoğan tarafından özel bir ızgara tarifi ile sunuluyor. Şimdi bu muhteşem tat için gerekli malzemelere bir göz atalım ve tarife geçelim. Malzemeler: 4 adet İskenderun Karidesi (jumbo boy)
Fas Mutfağı: Lezzetlerin Büyülü Dünyası Fas mutfağı, Kuzeybatı Afrika’da yer alan bu muhteşem ülkenin kültürel ve coğrafi çeşitliliğiyle birleşerek kendine özgü ve çarpıcı bir mutfak deneyimi sunar. Bu yazıda, Fas mutfağının zenginliklerini ve özel lezzetlerini yakından tanıyacağız. Fas Mutfağının Temel Unsurları Fas mutfağı, ete, balığa ve sebzeye dayanır. Bu ülkede en çok tüketilen etler arasında
