Künefe

Balibey Döner

Ünlü oyuncu Burak Özçivit’in açtığı Balibey Döner, Özçivit ailesinin Gaziantep’ten İstanbul’a uzanıp, 1 asrı deviren lezzet deneyimini yansıtan seçkin bir kebap restoranı. Adını Burak Özçivit’in oynadığı ünlü dizi “Muhteşem Yüzyıl“daki tarihi kahraman Malkoçoğlu Balibey‘den alan restoran, usta aşçıların hünerleriyle hazırlanan kebap lezzetleriyle, döner, iskender, dürüm çeşitleriyle ve Antep mutfağının ünlü tatlısı künefesiyle kısa zamanda geniş

Devamını Oku »

Akdeniz Hatay Sofrası’nda Antakya’nın özgün tatlıları

İstanbul, Ankara ve Bursa’daki şubeleriyle Antakya’nın yerel lezzetlerini diğer şehirlere taşıyan Antakya Bakkalı markasını ve Antakya’da yüzyıllardır yapılan yöresel tatlıları Akdeniz Hatay Sofrası Konsept Danışmanı Barış Deveci Food in Life dergisine anlattı. Hatay ve çevresi, yüzyıllardır halkının birbirine gösterdiği hoşgörü sayesinde, yöresel kültürü oldukça çeşitlilik kazanmış bir bölge. Barış Deveci, Antakya Bakkalı markasının nasıl ortaya

Devamını Oku »

Yeni sonbahar menüsüyle Tuğra Restoran

Çırağan Sarayı’nda hizmete açıldığı 1992’den bu yana İstanbul’un otantik Osmanlı mutfağı sunan en önemli restoranlarından Tuğra Restoran & Lounge sonbaharı yepyeni menüsü ve yeni imza çikolatası ile karşılıyor; “Tuğra Trüf” Hakiki Osmanlı mutfağı deneyimini gerçek bir Osmanlı sarayında sunan Tuğra Restoran & Lounge’un yeni menüsünde Tuğra klasiklerinin yanı sıra yepyeni lezzetler, yeni sunumlarıyla misafirlerin karşısına

Devamını Oku »

Antep mutfağının geleneksel elçisi: Nezih

Gaziantep Mutfağı’nı lezzete, doğallığa ve geleneklere bağlı kalarak sunan Nezih Kebap Yuvalama, Boğaz’ın en güzel köşelerinden biri olan Rumeli Hisarı’nda gerçek Antep yemeklerini tatmak isteyenleri ağırlıyor. Geleneksellikten ödün vermeyen mekanda et, tıpkı yüzyıllar öncesindeki gibi zırhtan çekilerek kıyma halini alırken, yemekler eskiden olduğu gibi bakır tencerelerde pişiriliyor. Nezih Kebap Yuvalama’nın hikayesi, İsmail Hakkı Öztürk‘ün 1981

Devamını Oku »

Günaydın Et ile baklavadan katmere farklı tatlar

Günaydın Et, yüzde yüz doğal ve sağlıklı ürünlerle hazırladığı katmer, baklava, şöbiyet, kadayıf, dondurmalı irmik, kaymaklı balkabağı ve ayva tatlısı çeşitleri ile doyumsuz bir lezzet şöleni sunuyor. Yüzde yüz doğal ve sağlıklı ürünleri misafirleri ile buluşturan Günaydın Et Restaurantları, lezzette sınır tanımayan etlerinin yanı sıra zengin tatlı menüsü ile de damaklarda iz bırakıyor. Tatlılarında kullandığı

Devamını Oku »

İstasyon Cafe Restaurant

İstanbul Yeşilköy’de açılan İstasyon Cafe Restaurant, Güney Anadolu’nun yöresel tatlarını, şık bir atmosferde sunabilen oldukça güzel bir mekan. Bu keyifli cafe restoran kendi sitelerinde şöyle tanıtılıyor: “Türkiye’nin en güzel mutfağına sahip olan Kilis, Antep, Hatay ve Adana’nın en güzel kebapları, mezeleri, tatlıları ve yöresel lezzetlerini İstasyon Cafe Restaurant İstanbul, Yeşilköy’de bulabilirsiniz. Dünyanın en büyük iki

Devamını Oku »

Urfalı Hacı Usta: Urfa Kebap Kültürünün Öncüsü

Urfa, zengin tarihî geçmişi ve kültürel mirasıyla olduğu kadar, eşsiz lezzetleriyle de ünlüdür. Bu lezzetlerin başında gelen kebap, Urfalı Hacı Usta ile adeta bir sanat eserine dönüşüyor. 1938 yılından bu yana kebap ve ciğer lezzetinin vazgeçilmez adresi olan Urfalı Hacı Usta, 75 yılı aşkın deneyimiyle geleneksel Urfa yemeklerini en özgün haliyle sunuyor. Zengin Menü ve

Devamını Oku »

Bade’m Antakya Mutfağı

İlk şubesini Ataşehir’de açan Bade’m Antakya Mutfağı, eşsiz Antakya yemeklerini tamamen yöresel ürünler kullanarak en orijinal damak tadı ile sizlerle buluşturuyor. Antakya mutfağı Akdeniz ve Ortadoğu lezzet kültürlerinin en güzel bileşimlerinden biri. Özgün tatlarıyla Türk mutfağının en zengin sofralarından biri olan Antakya mutfağı, artık Cafe Bade’m ile İstanbul’lulara seçkin bir alternatif sunmakta. Oruk, künefe, içli

Devamını Oku »

Mehmet İstanbul Sofrası

Fatih Aksaray’da yakın zaman önce hizmete giren Mehmet İstanbul Sofrası, Türk mutfağının nefis tatlarını bulabileceğiniz bir restoran. Kebaptan künefeye, lahmacundan içli köfteye, özellikle Antakya-Gaziantep mutfakları lezzetlerini usta aşçılarının hünerleriyle sofranıza getiren bir mekan Mehmet İstanbul Sofrası. Kebap ve tava ağırlıklı yemekleri hem leziz hem de uygun fiyatlı. Ferah ortamı, güleryüzlü servisiyle Mehmet İstanbul Sofrası, yolu

Devamını Oku »

Varka Antakya Lezzetleri

Hatay mutfağının damak çatlatan lezzetlerini İstanbul’da sunan yeni bir mekan Varka… Beyoğlu Asmalımescit’teki mekanında eşsiz Antakya lezzetleriyle dikkat çeken Varka, humustan Antakya kebaplarına, künefeden oruğa, her yerde kolayca bulamayacağınız Antakya mutfağı yemek, meze ve tatlıları ile ilgiyi hakeden bir mekan. Medeniyetler kenti Antakya’nın eşsiz lezzetlerini, kültürlerin buluşma noktası olan Beyoğlu’na taşıyan Varka, bu yemek tecrübesini

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar