Ege’nin incisi İzmir, sadece muhteşem manzaraları ve tarihi dokusuyla değil, lezzetli mutfağıyla da Türkiye’nin gözdelerinden biridir. Bu lezzetli mutfakta öne çıkan bir isim ise şüphesiz kumru. Simit hamuruna benzeyen özel ekmeği, Bergama tulum peyniri, domates ve biberden oluşan sade ama doyurucu içeriğiyle kumru, İzmir’e özgü bir lezzet şöleni sunuyor. Kumrunun Tarihi: Kumrunun tarihi 1970’li yıllara
Kuşkusuz bu yaz da en çok ilgi çeken tatil kasabalarından biri olmaya aday Alaçatı, lezzet meraklılarının ilgi merkezi olmaya da devam ediyor. Hele son yıllarda açılan ve Batı’daki karşılıkları ‘fine-dining’ olan restoranların sayısının yavaş yavaş artması, kasabanın havasını daha da yükselteceğe benziyor. Salyangoz’da kaliteli yemek Bilen bilir, Alaçatı’daki mekânları son yıllarda ikiye ayırıyorum. Öncelikli hedefi
İzmir: Eşsiz Güzellikleri ve Meşhur Lezzetleriyle Tanıyalım Türkiye’nin en büyüleyici şehirlerinden biri olarak kabul edilen İzmir, sahip olduğu doğal güzellikler, tarihi zenginlikler ve tabii ki lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu şehir, metropol hayatını sakin sahil kasabası atmosferiyle harmanlayarak ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar. İzmir’in Tarih Kokan Sokağında Gezinti İzmir, tarihi geçmişiyle de büyüleyici bir şehirdir. Antik
Yaklaşık 5 bin yıllık tarihi geçmişiyle 36 medeniyeti barındırmış bir kentimiz İzmir. Bu topraklar üzerinde yaşayan çeşitli insan topluluklarının kültürel etkileşimi, coğrafi koşullar, doğanın sunduğu nimetler ve en önemlisi de zeytinyağı… İşte İzmir mutfağına biçim veren etkenler. İzmir mutfağında neredeyse 2500 yıldır zeytinyağı kullanılıyor. Bunun en önemli kanıtı, Urla’daki Klazomenai İyon antik kentinde bulunan ve
“Kumru” ve “yengen” İzmir yemek kültürünün özgün tatlarının başında gelir. “İzmir’in fast food”u denilebilir onlar için. Özel kumru ekmeği içine sucuk, dilim peynir, turşu ile hazırlanan yengen tostu hem doyurucu hem de çok lezzetlidir. Kumru İstanbul bu özel lezzeti İstanbulluların ayağına getiriyor. Mangal közünde kızarmış özel Ege Tire sucukları ve İzmir’den gelen özel Kumru ekmeğiyle
Dadaş diyarı Erzurum’ a yolunuz düştüğünde leziz ve kaliteli fast food yiyecek ürünlerini bulabileceğiniz rahat ve sıcak bir mekan. Kentimizde 2011′ de yapılacak Universiad oyunlarında dünyanın dört bir yanından genç sporcuları ağırlamaya hazırlandığımız gibi, kentimize seyahat edecek tüm konuklarımıza, şehrimizde okuyan genç öğrencilerimize hizmet vermekten büyük mutluluk duymaktayız.
