Geleneksel olarak odun közünde ya da sıcak kül içinde pişirildiği için külbastı ismini alan bu et yemeği, kasaplık hayvanların bonfile gibi kemiksiz ve yumuşak etleri ile hazırlanır. Özellikle de kuzu külbastı, dana külbastıya oranla daha makbuldür. Malzemeler 500 gram kuzu but (Kişi sayısına göre miktar arttırılabilir) 1’er adet kırmızı ve yeşil biber 1 adet kabak…