Krep yapmak kolay olduğu kadar dikkat gerektiriyor. Hazırlayacağınız kreplerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız krep hamurunu hazırlarken yumurtanın akı ile beyazını birbirinden ayırın. Yumurta sarısı ile diğer malzemeleri karıştırırken yumurta akını çırparak kar haline getirin ve azar azar diğer krep hamuru ile karıştırın. Kreplerinizin artık daha yumuşak ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Pankek (Pancake) Amerikan mutfağından dünyaya yayılan tatlı-krep karışımı sevilen bir lezzet. Oldukça besleyici bu güzel tadı özellikle kahvaltılarda deneyebilirsiniz. Malzemeler 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu Birkaç kaşık bal 1 tutam tuz 2 su bardağı un 2 adet yumurta 2 su bardağı süt 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı Hazırlanışı Bütün malzemeyi…
Sosis ve sivri biberi ince halka şeklinde doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun. Salçayı karıştırın, 1-2 defa salça ile kavurunca, 1,5 su bardağı su ilave edip, su azalıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. 2 yemek kaşığı unu 2 kaşık yağla hafif sarartın. Sütü ilave ederek iyice karıştırın. Tuz, karabiber ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.…
Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar 3 çorba kaşığı margarinde kavuralım. Havuçları halka halka dilimleyelim. 3 dakika daha kavuralım.Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş mantarları ekleyip, pişirmeye devam edelim. Biraz su ilave edip, ağır ateşte yumuşayana dek pişirelim. Tuz ve biberini ilave edelim. Krep için yumurtalar, un, süt, tuz ve sıvı…
Malzemeler 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı buğday unu, yarım su bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı karbonat, 15 gr. tereyağı, yeteri kadar şeker, 1 adet portakal. Yapılışı Portakallı krep hazırlamak için öncelikle çukur bir kapta süt, yağ ve yumurtaları iyice çırpın. Buğday unu, mısır unu, şeker ve…
Krebi tatlı yemek yerine bir de tuzlu denemek isteyenler için, sebzeli krep tarifi. Krep harcının hazırlanışı: 500 gr sütü bir kaba koyup unu, yumurtayı, sıvı yağı, tuzu koyup bir çırpma teliyle malzemeleri tam teşekkül çırpıp, başka bir kaba tel süzgeçle süzdürün. Çapı ortalama 22 cm olan tavanıza bir kıl fırçayla çok az bir sıvı yağ…
Krep, kahvaltı sofralarında sevilen bir tat. Farklı malzemelerle hazırlanan çok sayıda da tarifi mevcut. Şekli nedeniyle midye krep ismi verilen ve çikolatalı olarak hazırlanan tariflerden biri de şöyle… Malzemeler 4 adet yumurta 1 bardak un 1 bardak süt 2 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı şokella 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tutam tuz Hazırlanışı…
Krep hamuru hafta sonları kahvaltıları için harika krepler hazırlamanızı sağlayan ana hamurdur. Ne kadar güzel bir hamur elde ederseniz o kadar güzel krepleriniz olur. Malzemeler 2.5 çay fincanı un 3 yumurta 2 su bardağı süt 1/2 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Unu derin bir kaseye boşaltın, yumurtaları tek tek karıştırın.Yağı tuzu…
Un, süt, yağ, yumurta…Bu dörtlü, keyifli bir kahvaltı için sizin en büyük yardımcılarınız olabilir. Ne olduğunu az çok tahmin ettiniz elbette bahsedeceğimiz bu lezzetin: Krep… Kimi zaman sabah kahvaltılarının kurtarıcısı, kimi zaman da öğle sonrası dost toplantılarının lezzetli bir ikramı. Çokça da kalabalık bir kahvaltı masasının hep birlikte paylaşılan leziz mutluluğu. Krep yapmak ise bir o…
Avrupa’da Krep Günü diye bir gün olduğunu biliyor muydunuz? Bu sıcacık yiyeceği özellikle bu soğuk günlerde sofranızdan eksik etmeyin! Özellikle Avrupa’da yaşayanların kahvaltıda vazgeçemediği krepin besin değerleri açısından kış günlerinde sizi sıcacık tutacağını biliyor musunuz? Bu küçük yuvarlak tatlı veya tuzlu yiyecekten, kendi yaratıcılığınızı kullanarak çok farklı lezzetler çıkarabileceğinizden eminiz. Örnek olarak Almanya’nın Bavyera eyaletinde…