La Boom Mutfak Şefi Fikri Kaya, kış mönüsünü hazırladı.İstanbul’un sevilen mekanlarından La Boom, kış sezonuna iddialı bir mönüyle merhaba diyor. La Boom mutfak şefi Fikri Kaya tarafından hazırlanan mönü farklı lezzetleri biraraya getiriyor. “Lağos Buğulama” deniz ürünlerine bakışınızı değiştirmeyi hedeflerken, “Istakozlu Makarna” ve “Kral Yengeç Bacağı” gibi leziz seçenekler, özellikle kış aylarında deniz ürünü çıkmasını…

Senenin sadece belli aylarında avlanabilen yengeç ailesinin en lezzetlilerinden olan Kral Yengeç, tüm dünyada peşinden koşulan bir lezzet… Su ürünleri mönüsüyle kendine güvenen Porsella İstanbul’da kral yengeci mönüsünde bulunduran tek işletme. Food in Life gastronomi portalı, bu krallara layık lezzetin herkesle tanışması gerektiğine inanan Porsella Genel Müdürü Tan Tolga Cebeci ve Mutfak Şefi Evan Sotomayor…

İlk şubesini Bebek’te açan Porsella, bir ilke imza atarak, Kral Yengeç tutkunlarına kabuklu deniz ürünlerinden oluşan sağlıklı ve zengin menüsünü sundu. Türkiye’de ilk defa, kral yengeç ve kabuklu deniz ürünlerinin farklı sunumları ile meraklılarıyla buluşturan Porsella, konuklarına hem lezzet şöleni yaşatmayı hedefliyor hem de rahatlığı ön planda tutuyor. İşletmesini Tan Tolga Cebeci ve Engin Ateş’in…