Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi‘nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz. Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra…

Zengin meze ve şarküteri ürünleri sunduğumuz Narcuterie olarak, sizleri kaliteli ürünlerle buluşturmak, ve bir yaşam biçimini tanıtmak amacıyla; peynir, şarap, şarküteri ve diğer gıda ürünleriyle başladığımız lezzet yolculuğumuza, sizleri de eşlik etmeye davet ediyoruz. Yerli, yabancı içki çeşitlerinden doğal ekmeklere, dondurmadan peynire sayısız lezzeti paylaşmak için Rumelihisarı’nda hizmet veren Narcuterie‘ye bekliyoruz.