Çay saatlerinin en aranan tatlarından biridir kek. Kakaolusundan vanilyalısına üzümlüsünden havuçlusuna çok sayıda tarifi olan bir lezzettir ayrıca. Fakat hazırlanışı ve pişirilmesinde yapılabilecek hatalar sizi üzebilir. Kek yaparken karşılaşılan kimi sorunları önlemek için aşağıdaki püf noktalarını uygulayabilirsiniz: Kek yaparken bir kısmı niye çöker?   Fırın ısısı çok yüksektir   Kek fırında kalması gerekenden az kalmıştır…

Malzemeler 125 gr. margarin, 2 yumurta, 2 su bardağı un, 1.5 su bardağı kakao, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya. Yapılışı Margarin eritilir. Yumurta, şeker, vanilya, yoğurt, kakao ve erimiş yağ sırayla çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklenerek çırpılır. Yağlanmış tepsiye elde edilen hamur dökülür. Önceden 150 derecede ısıtılmış…

Malzemeler: 3 yumurta 1+1/2 su bardağı tozşeker 3/4 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 3 orta boy havuç (ince rendelenmiş) 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat 1/2 su bardağı kuru üzüm 3/4 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi Yapılışı: Yumurta ile şekeri kabarana kadar çırpın. Sıvıyağı eklerken çırpmaya devam edin. Yoğurdu ekleyip…

Toplantı ve çay saatlerinizde kek her zaman ilk akla gelen lezzetlerdendir. Kakaolu ve vanilyalı kek tarifi ile dostlarınıza keyifli ikramlarda bulunabilirsiniz. Malzemeler 3 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 200 gr margarin 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 su bardağı un Yapılışı Yumurta ile toz…

Malzemeler 3 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 portakal kabuğu rendesi 1.5 su bardağı taz sıkılmış portakal suyu Yapılışı 1 su bardağı toz şeker, sıvı yağ ve yumurtaları derin bir kapta mikserle çırpın. Un kabartma tozu ve portakal suyu rendesini ekleyip…

Bir önceki yazımızda pişirme püf noktaları konusunda 6 adet önemli noktayı anlatmıştık. Bu yazımızda ise yeni püf noktalarını paylaşmak istiyoruz. Kremayı sürmeden önce kekin soğumasını bekleyin Böylece kremanın eriyip kekten akmasını engellemiş olursunuz. Aynı zamanda kestiğinizde hamur olmadan daha yumuşak bir yapıya sahip olur. Unu ve diğer toz ürünleri mutlaka eleyin Daha kabarık pastalar, kekler…