Kayseri mutfağı yöresel lezzetleriyle meşhur. Fırında hazırlanan baharatlı Kayseri köftesi de bunlardan biri. Özellikle yöresel köfte çeşitlerini denemek isteyenler için leziz bir seçenek. Malzemeler Yarım kg. dana kıyma 3 adet iri patates 2 dilim bayat ekmek içi Yarım bardak süt 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 1 çay kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı margarin…

Pehli, Kayseri yöresine ait bir yemektir. Kuzu pirzola ile yapılan, bir çeşit etli sebze yemeği olan Pehli’nin yapılışı oldukça basittir. Yöresel mutfaklara meraklı olanlar bu yemeği mutlaka denemeli… Malzemeler: 6 kişilik 1 kg yağlı kuzu pirzola 3-4 soğan 1 diş sarımsak 1 kg patlıcan 150 gr sivribiber 500 gr domates 1 tatlı kaşığı domates salçası…

Başta mantı olmak üzere, özgün Kayseri yemeklerini keşfedebileceğiniz ideal mekanlardan biri Kayseri Mutfağı. Kayseri’nin leziz yemeklerini tanıtmak amacıyla Beğendik Grubu’na bağlı olarak 1996 yılında faailiyetlerine başlayan Kayseri Mutfağı, Beğendik’in gücü ve tecrübesini ustalığıyla birleştirerek bir lezzet geleneğinin ilk adımlarını attı. Şu anda 6 farklı şehirdeki, 10 şubesinde misafirlerine Kayseri’nin en nefis yemeklerini sunuyor. Her şubesinde,…