Aslı karnabahar olsa da, günlük dilde “karnıbahar” olarak söylenen, hem etli-kıymalı, hem zeytinyağlı hem de yoğurtlu yemekleri yapılan bir kış sebzesidir. Türk mutfağında önemli bir yeri olan karnıbahar, kış döneminde sofralarda yerini alıyor. Kimi, kokusu nedeniyle sevmese de, birçok insanın sevdiği bir sebze karnıbahar. Şöyle bir bakıldığında karnıbaharın diğer tüm sebzelere göre bir üstünlüğünü farkedebiliyorsunuz.…