Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden imam bayıldı, bu özel tarifle daha hafif ve sağlıklı bir dokunuş kazanıyor. Şemsa’nın babasından öğrendiği ve yıllardır sürdürdüğü bu tarif, patlıcanları kızartmadan hazırlayarak nefis bir imam bayıldı yapmanızı sağlar. Malzemeler: 4 adet bostan patlıcanı 8 adet soğan 8 adet domates 6 adet çarliston biber 1 büyük demet maydanoz (veya 2 ufak
Herkes onların işlettiği restoranlara gidiyor, onların yaptığı yemekleri yiyor. Peki, onlar nereye gidiyor? Yemek dünyasının 10 ustasına kendi mekânları dışında gittikleri ve önerdikleri restoranları Radikal Gazetesi’nden Esra Ülkar sordu: Aydın Demir (Rahmi Koç Müzesi Halat Restaurant) Nereye gidiyor? Ayvalık Fener Yolu Balıkçısı, hem mönüleri hem de balıkları çok lezzetli. Servisi hoş. Özellikle iyi malzeme kullanılan
Türkiye’nin ve İstanbul’un ünlü şefleri, kendi mutfaklarının dışında nerede yemek yemeyi tercih ediyorlar? Sabah Gazetesi’nden Melis D. Çalapkulu’nun yaptığı bu ilginç sorgulama, hem gastronomi dünyasının iç yüzünü ortaya koyuyor hem de bizlere hem yurt içi hem de yurt dışı için yeni lezzet durakları keşfetme imkanı sunuyor. İşte Türkiye’nin en seçkin şeflerinin favori mekanları: Şemsa Denizsel
İstanbul Atatürk Havalimanı İç Hatları Terminali’nde hizmet veren Kantin Cafe, zengin fast food çeşitleri ile self servis veren bir cafe. Nezih bir ortamda yolculara hizmet verilen Kantin‘de atıştırmalık ve fast food yiyecekler ağırlıkta. Islak hamburgerden, goralıya, ayvalık tostundan dönere kadar aklınıza gelebilecek her türlü büfe ürünü bulmak mümkün. Menüsünde sandviç, unlu mamuller ve tatlılar da
Evde ekmeğin arasına peynir koyunca da adı sandviç oluyor ama bu haberde sözünü edeceklerimiz çok daha özel sandviçler. Yaz sıcaklarında hafif bir yemek alternatifi olan sandviçin, ‘gurme damaklara’ hitap edenlerini bir araya getirdik. İstanbul’un boğucu yaz günlerinde, karpuz peynirden sonra en iyi atıştırma seçeneklerinden biri sandviçler. Fakat damak zevkine düşkün olanlar sandviçte de ‘ekmek arası
KANTİN Nişantaşı’nda kendine özgü bir lezzet köşesi. Standart lokanta menülerinden çok ötede, gerçek yemek lezzetlerini arayanların adresi KANTİN‘in 10 yıllık mazisi va. 20 Ocak 2000 günü açılan KANTİN, başlangıç noktasını mahallenin öğlen lokantası olmak üzerine kurdu. Esnaf lokantalarından ilham alarak, lezzetin başrolde olduğu, insanların öğle yemeği için tercih edeceği bir mekan olmayı hedefledi. Mevsimsel ve
