Isırgan, Anadolu’da yemek ve böreklerde sıkça kullanılan bir ot. Verdiği lezzetle yöresel mutfakların vazgeçilmezlerinden. Özellikle de böreklerde… Malzemeler 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 yemek kaşığı çörekotu 2 adet yufka İç harç için malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı 1 kahve fincanı süt 1 adet kuru soğan 1 yemek…