Bir tür irmik helvası olan ishakiye, geleneksel bir Osmanlı mutfağı tatlısıdır. Damla sakızı badem ve fıstık ile hazırlanan klasik bir tarifi ise şöyle… Malzemeler 750 ml süt 180 gr irmik 5 yumurta 2 parça damla sakızı 75 gr toz badem Şerbeti için 1 buçuk su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 çay kaşığı…