Malzemeler 500 gr kuşbaşı hindi, 300 gr arpacık soğan, 2 adet ayva, 2 buçuk bardak pirinç, 100 gr tereyağı, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 fiske tarçın Yapılışı Soğanları ayıklayın, ayvaları soyun ve dilimleyin. Hepsini et, tuz, biber ve baharatlarla karıştırın. Bakır bir tas veya çelik veya cam…