Hindi eti ile yapabileceğiniz güzel bir mantar sote yemeği tarifi “mantarlı hindi sote“. Hindili mantar sote tarifi için öncelikle soğanlar tavla zarı formunda doğrandıktan sonra zeytinyağında hafifçe kavrulur ve kuşbaşı hindi etleri eklenir. Ardından küp doğranmış domatesler ilave edilir. Sapları ile beraber incecik doğranmış mantarları da ilave ettikten sonra bir süre kapağı kapalı şekilde pişirilmeye…

Kastamonu’da binlerce yıllık tarihi ve kültürel zenginlik, yöresel mutfağında da kendisini gösteriyor. Sadece Kastamonu mutfağına ait, 500’e yakın yöresel lezzet bulunuyor. Kastamonu yöresinde yapılan bu özel lezzetlerden biri de “Hindi Etli Pirinçli Mantı”. Kastamonu Daday’da hizmet veren tatil ve konaklama işletmesi İksir Resort Town mutfağında hazırlanan bu yemeğin tarifi ise şöyle: Malzemeler (4 kişilik) 1…