Yapılan araştırmaya göre Türkiye’nin ünlü 44 mezesini belirlendi. Çalışması kapsamında Türkiye’nin hemen her bölgesine özgü yemek çeşitlerini araştırdığını anlatan Birol Toraman, ”Araştırmalarımın sonucunda, Türk mutfağı ile bazı ülke mutfakları arasında benzerlikler gördüm. Ama Türk mutfağını diğer mutfaklardan ayıran en belirgin özellik tencere yemekleridir. Yemeklerimizde protein, vitamin ve mineraller bir aradadır. Bu özellik hiçbir ülke mutfağında…

Haydari Türk mutfağının en önemli yoğurtlu mezelerinden biri. Özellikle de rakı mezesi olarak oldukça çok tercih edilir. Haydari yapmak için önce sarmısakları ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım. Arzuya göre sivri biberleri ince ince kıyıp ilave edelim. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım.

Rakı, içimiyle, sunumuyla, eşlik ettiği lezzetleriyle özel bir içki. Herşeyden önce milli içkimiz. Rakıyı diğer içkilerden ayıran ise, illaki yanında yemek ve meze çeşitlerinin eşliğini istemesidir. Bira, votka, cin, viski, şarap gibi tek başına da içilebilen içkiler yanında rakı, sofra kültürüyle diğerlerinden ayrılır. Rakı mezeleri olarak ifade edilebilecek soğuk-sıcak yiyecekler rakının olmazsa olmazıdır. Rakı, kalorisi…

Üsküdar Kuzguncuk’ta şık ve nezih ortamı ile dikkat çeken Mülkiyeliler Restaurant, klasik bir üye lokali olmasından çok ötede, hem özgün lezzetler hem de farklı, samimi bir ortam sunuyor. Mülkiyeli olsun olmasın, birbirinden özel damak tatları eşliğinde sevdiklerinizle keyifli bir buluşma noktası burası. Seçkin ve ferah atmosferi ile haftanın 7 günü sizleri ağırlamaya hazır olan mekan…

Büyüleyici Akdeniz ve Toros Dağları manzarasını leziz ve zengin menüleriyle birleştiren Dedeman Antalya, Garden ile balık tutkunlarına unutulmaz bir damak zevki yaşatıyor. Mekan, Türk mezeleri ve sonbahar mevsiminin vazgeçilmez balıklarıyla konuklarını ağırlayacak. Dedeman Antalya, havuz başında yer alan ve Toros Dağları’nı panoramik biçimde gözler önüne seren Garden’da deniz ürünü tutkunlarına mükemmel bir balık keyfi yaşatıyor.…

Büyüleyici Akdeniz ve Toros Dağları manzarasını leziz ve zengin mönüleriyle birleştiren Dedeman Antalya, Garden ile balık tutkunlarına unutulmaz bir damak zevki yaşatıyor. Mekan, Türk mezeleri ve sonbahar mevsiminin vazgeçilmez balıklarıyla 24 Eylül Cuma gününden itibaren konuklarını ağırlayacak. Dedeman Antalya, havuz başında yer alan ve Toros Dağları’nı panoramik biçimde gözler önüne seren Garden’da deniz ürünü tutkunlarına…

Bu yaz, AzzuR’un yemyeşil terasında Akdeniz usulü eşsiz bir barbekü büfesi sizleri bekliyor. Leziz barbeküde sunulan ızgara çeşitleri, mezeler, taze salatalar ve enfes tatlıları 19.00 – 22.30 saatleri arasında deneyebilirsiniz. Başaşçı Andreas Erni ve ekibinin hazırladığı büfede; kuzu külbastı, marine edilmiş dana fileto, karides şiş, fıstıklı kebap, tavuk kanadı gibi ızgara çeşitleri, garnitür olarak bademli…