Haşlama

Dünya Mutfakları

Orta ve Kuzey Amerika Mutfakları’na Özel Yemek Pişirme Yöntemleri

Orta Amerika’da Geleneksel Pişirme Teknikleri: Kuru Ateşte Pişirme (Barbecuing): Orta Amerika’da yaygın olarak kullanılan bu teknik, açık hava etkinliklerinde sıklıkla tercih edilir. Genellikle büyük et parçaları közde pişirilir ve özel baharatlarla lezzetlendirilir. Az Yağda Çevirme (Sauteeing): Küçük parçalara doğranmış et veya sebzeler, yüksek ateşte az miktarda yağda hızlıca çevrilerek pişirilir. Bu teknik, hızlı yemek yapımına

Devamını Oku »

Daha Lezzetli ve Sağlıklı Yemekler İçin Püf Noktaları

Lezzetli ve Sağlıklı Yemekler İçin Püf Noktaları Yemek pişirmek, hem lezzetli hem de sağlıklı sonuçlar elde etmek için birçok farklı teknik ve yöntem sunar. İşte yemeklerinizi daha iyi bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak 20 püf noktası ve öneriler: Balığın Çıtır Çıtır Kızarması: Balığı kızartırken, onun çıtır çıtır olması için önce biraz sütün içine batırın ve

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Yemek yaparken faydalanabileceğiniz pratik bilgiler

Salatadan et yemeklerine, reçellerden çorbalara, hem lezzet, hem sağlık hem de kolaylık açısından pratik bilgilere ihtiyacımız olmakta. İşte bunlardan bazıları: Buzluktan çıkan etin çabuk çözülmesi için bir kaba soğuk su ve tuz koyduktan sonra içine eti koyun. Mısır haşlarken daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı şeker atın. Pasta yaparken kullanacağınız meyveleri, uzun süre

Devamını Oku »
Et Yemekleri

Terbiyeli Haşlama

Başlık: Terbiyeli Etli Sebzeli Haşlama Tarifi ve Püf Noktaları Terbiyeli Etli Sebzeli Haşlama, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. İşte bu özel tarifin detayları ve püf noktaları: Malzemeler: 500 gram et (tercihen dana eti) 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kereviz 10-12 adet arpacık soğan 10 su bardağı su 1 yemek kaşığı

Devamını Oku »

A’dan Z’ye sağlıklı pişirme teknikleri

Yemek yapmak mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için çok keyifli. Hem lezzetli yemekler yapıp göze hitap ediyorsunuz hem de sevdiklerinizle o yiyecekleri paylaşmanın tadını çıkarıyorsunuz. Bütün bunlar güzel de pişirme teknikleri hakkında bilginiz var mı? Evet, hepimiz iyi kötü bir şeyler pişiriyoruz da sebzeyi, eti, makarnayı nasıl pişirirseniz daha sağlıklı olur biliyor musunuz? İşte size sağlıklı

Devamını Oku »

Avokadolu klasik tencere tandırı

Yemekte yaratıcılıklar her zaman ilgi uyandırır. İddialı şefler de onun için hep yenilik peşindedirler. Soyulmuş domatesin kabuğundan her ne yemek olursa olsun üzerine gül kondurmak değil demek istediğim. Mesele farklı malzemelerden hoşa giden bir lezzet yaratmaktır… Bazısı tutturuyor bazı da çuvallıyor. Başarılı olmanın ilk esası kuşkusuz temel teknikleri hazmetmiş olmaktır. İkinci esas da hangi malzemenin

Devamını Oku »

Bursa’nın “Hayat” kokan tarihi lezzetleri

Mustafa Selek‘in 1947 yılında kurarak ardından, Türk mutfağına özgü sulu yemekleri ve modernize edilmiş yeni lezzetleriyle Bursa’nın ilk lokantalarından biri olma unvanını kazandırdığı Hayat Lokantası ismini, kuruluş aşamasında Mustafa Selek’in arkadaşı olan tabelacının fikriyle almış. 2008 yılında yeni şubesine kavuşsa da halen daha dedelerinden yadigar kalan ismi eski esnaf şubelerinde yaşatan lokantanın ortakları, “Asıl hayatın

Devamını Oku »
Restoranlar

Yenice Lokantası

Yenice Lokantası sadece İzmir’in değil, Türkiye’nin de tarihi lokantalarından. Kuruluş dönemi cumhuriyetimizin ilk kurulduğu dönemlere, özellikle İzmir’de mübadele yıllarının sancılarının olduğu günlere dayanıyor. 1920’lerde Selanik göçmeni Mehmet Yenice‘nin kurduğu mekanı yaklaşık 30 yıl sonra 1950’de oğlu İsmet Yenice devrediyor. Bu dönem Yenice Lokantası‘nın ününü artıran yeni bir dönemin kapısını da açıyor. Oğul İsmet Yenice ‘Çorbacı

Devamını Oku »

Saklı Cafe Bahçeköy

Saklı Cafe, Sarıyer Bahçeköy girişinde 100. Yıl özel lisesine 50 mt. mesafede doğayla iç içe ana caddeye paralel 15 araç kapasiteli 100 m/2 bahçeli sessiz, nezih bir cafe restorandır. Cafemizde sıcak ve soğuk içeceklerin yanısıra nargile, cappucino, espresso gibi içeceklerde mevcuttur. Restaurantımızda ev yemekleri, etli yaprak sarma mantı, börek ve diğer çeşitli yiyecek ve salatalarıyla

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar