Gözleme, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen gözleme, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen çok yönlü bir yiyecektir. Bu yazıda, evinizde kolayca yapabileceğiniz gözleme tarifi ve püf noktaları hakkında bilgiler bulacaksınız. Malzemeler: 2 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma
Tereyağlı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Her yaştan insanın severek tükettiği bu kurabiyeler, çay ve kahve yanına da oldukça yakışır. Bu yazıda, evinizde kolayca yapabileceğiniz tereyağlı kurabiye tarifi ve püf noktaları hakkında bilgiler bulacaksınız. Malzemeler: 250 gr yumuşak tereyağı 100 gr pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket vanilya 500 gr
19. yüzyılda Avusturya’da, genç bir aşçı yamağı olan Franz Sacher’ın ustalık sınavı için hazırladığı Sacher Pasta, o günden beri Avusturya mutfağının en önemli temsilcilerinden biri haline gelmiştir. Yoğun çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla bu pasta, sadece Avusturya’da değil, tüm dünyada tatlı gurmelerinin favorilerinden biridir. Sacher Pasta’nın hikayesi oldukça ilginçtir. 1832 yılında, Avusturya İmparatoru I. Franz’ın
Lezzetli ve mis kokulu tarçınlı kurabiyeler yapmak mı istiyorsunuz? Bu tarif tam size göre! Hem yapımı kolay hem de çok lezzetli olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemeler: 5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 limonun rendelenmiş kabuğu 3 yumurta sarısı 1.5 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 2
Cevizli kurabiye, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Kolay yapımı ve lezzeti ile cevizli kurabiye tarifi, her mutfakta denenmesi gereken bir tariftir. Malzemeler: 1 su bardağı yumuşamış tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket vanilya 2,5 su bardağı
Blini, Rus mutfağının en sevilen ve doyurucu kahvaltılık lezzetlerinden biridir. İnce ve hafif bir yapıya sahip olan bu krepler, maya ile fermente edilmiş hamurdan yapılır ve çeşitli soslar, reçeller veya havyar ile servis edilir. Bu yazıda, Blini’yi evde nasıl kolayca yapabileceğinize dair adım adım bir tarif ve bazı ipuçları vereceğim. Blini Tarifi Malzemeler: 2 su
Pirojki, Rus mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İçi çeşitli harçlarla doldurulmuş, fırında veya kızartılarak pişirilen bu börekler, hem yapımı kolay hem de çok lezzetlidir. Kahvaltıda, ara öğünde veya akşam yemeğinde sofralarınıza şenlik katacak pirojkileri farklı harç seçenekleri ile hazırlayabilirsiniz. Pirojiki Tarifi Malzemeler: Hamuru için: 500 gr un 1 paket kuru maya 250 ml ılık su
Blintz, ince kreplerin peynir, meyve veya reçel gibi çeşitli lezzetli malzemelerle doldurularak sarılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Hem kahvaltıda hem de tatlı olarak servis edilebilen blintz, tüm dünyada popüler bir lezzettir. Blintz tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Blintz, kökeni Doğu Avrupa’ya dayanan ve günümüzde tüm dünyada sevilen bir tatlıdır. İnce kreplerin çeşitli
Dosa, Hindistan’ın güneyinden doğan ve tüm dünyada popüler hale gelen lezzetli bir kahvaltı ve atıştırmalık yemeğidir. Fermente edilmiş pirinç ve mercimek hamurundan yapılan bu ince krepler, çeşitli soslar ve chutneys ile servis edilir. Dosa tarifi, pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için idealdir. Dosa, Hindistan’ın güneyinde ve Sri Lanka’da yüzyıllardır tüketilen geleneksel bir yemektir. Pirinç
Japon mutfağının gizli hazinelerinden biri olan okonomiyaki, hem lezzeti hem de özgün yapımıyla dikkat çekiyor. Bu yazıda, okonomiyaki’nin ne olduğunu, nasıl yapıldığını ve lezzetini nasıl deneyebileceğinizi keşfedeceksiniz. Okonomiyaki Nedir? Okonomiyaki, Japonca’da “isteğinize göre yap” anlamına gelir ve bu yemeğin adı, içine istediğiniz malzemeleri ekleyebilmenizden gelir. Temelde bir tür pankek veya krep olarak düşünülebilir, ancak Japon
