Uzakdoğu’nun Lezzet Haritası: Evde Deneyebileceğiniz Otantik Tarifler Uzakdoğu mutfak kültürü, son yıllarda Türkiye’de büyük bir ilgi görmeye başladı. Çin, Japonya, Tayland, Kore ve Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin eşsiz lezzetlerini sunan restoranlar, büyük şehirlerimizde giderek daha fazla yer almaya başladı. Bu benzersiz mutfaklar, damak tadımıza hem yakın hem de yabancı lezzetler sunuyor. Bu yazıda, bu
Ünlü gurme ve gazeteci-yazar Mehmet Yaşin, Türk mutfağının nefis tadı mantıyı ve dünyanın farklı noktalarında mantı benzeri yemekleri anlattığı yazısını Hürriyet Gazetesi için kaleme aldı… İşte Yaşin’in keyifli anlatımıyla mantı hakkında herşey… Hamur, kıyma, sarmısaklı yoğurt, biberli yağ… Bu birlikteliğin lezzetsiz olmasına imkân var mı? İnsanı şaşırtan, tahrik eden, bağımlı kılan, mutluluk bağışlayan bir mantının
Gyoza (Japon Mantısı): Tanımı, Tarihi ve Yapılışı Gyoza, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bir çeşit mantıdır. Özellikle Japonya dışında da büyük bir popülerliğe sahip olan gyoza, lezzeti ve yapımıyla dikkat çeker. Bu yazıda, gyoza’nın ne olduğunu, tarihini, yapılışını ve hangi malzemelerin kullanıldığını keşfedeceğiz. Gyoza Nedir? Gyoza, Japon mutfağının bir parçası olarak bilinen ve genellikle
Uzakdoğu mutfağı tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de yoğun bir hayran kitlesine sahip. Bu kendine özgü zengin mutfağın en iyi örneklerini görebileceğiniz Crowne Plaza İstanbul Asia‘nın başarılı mutfak şefi Levent Arslan ile otelin mönüsü ve özellikle suşileri üzerine Food in Life dergisi konuştu. Uzakdoğu mutfağının simgesi suşinin Türk bir şefin elinde nasıl lezzetlendiğine şahit olacaksınız…
İstanbullular için yepyeni, elit bir lezzet durağı İstinye Park AVM‘de hizmet vermeye başladı. Zengin ve seçkin menüsüyle dikkat çeken bir mekan burası. Farklı mimarisi ve tasarımı ile İstanbul’a yepyeni bir soluk getiren İstinye Park Alışveriş Merkezi’nin bir şehir meydanı konseptinde hazırlanan ve Türkiye’deki alışveriş merkezlerinde bir ilk olan alışveriş caddesinde hizmete giren MASA Restoran, alışverişten
Beyoğlu-Taksim’in merkezinde 2002 yılından beri hizmet veren Birra Manca, yenilenen dekorasyonu ve menüsüyle artık farklı bir konsepte sahip. Deri ve kadife kaplı uzun koltuklar, duvarları süsleyen eski film afişleri ve eski film yıldızlarının devasa fotoğraflarıyla son derece keyifli ve enerjik bir dekorasyona sahip olan Birra Manca’da, daha önce açık olarak hizmet veren mutfak kapalı alana
