Dünyaya baklava yediren Baklavacı Nejat Güllü’nün Güllüoğlu markası, Ramazan ayında tatlıseverlere hafif lezzetler sunarak sofraları şenlendiriyor. Nejat Güllü, iftar sofralarının baş tacı güllacı tatlı severler ile buluşturuyor. Süt, şeker, kavrulmuş fındık içi, Antep fıstığı, Hindistan cevizi, yufka ve nar tanelerinin buluştuğu Nejat Güllü’nün güllaç tatlısı, Ramazan sofralarına hafif ve tatlı bir lezzet katıyor. On bir…

Güllüoğlu Baklava‘nın vârislerinden Neşe Güllü, Güllü Sultan’dan Neşeli Tarifler’de zengin Antep mutfağının leziz tariflerini çok özel püf noktalarıyla sizlere sunuyor. Neşe Güllü‘nün tek tek denenmiş, lezzet garantili, pratik tarifleriyle Antep yemeklerini siz de evlerinizde kolaylıkla yapacak, davetlerinizde misafirlerinize lezzetli ikramlar hazırlayacaksınız. Kebaplardan pidelere, et yemeklerinden pilav çeşitlerine, dolmalardan sebze yemeklerine, tuzlulardan tatlılara birbirinden leziz ve…

Ramazan ayına saatler kala sofraların vazgeçilmez tatlısı güllaç tatlıcılarda yerini almaya başladı. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllacın, mükemmel bir güllaç yapmanın püf noktaları nedir Mehmet Nejat Güllü anlattı. Ramazan ayının yaz ortasına denk geldiği 2014 yılında, iftar sofralarında hafif gıdalar tercih edilirken, Ramazan’ın gülü güllaç, sofralar için hazırlanmaya başladı. Hafif ve midede ağırlık hissi oluşturmaması…

Yemek yazarları, şefler, işletmeciler, gazetecilerden oluşan büyük jüri Türk tatlısının en iyi adreslerini seçtiler: Güllüoğlu Karaköy Tarihi tat İstanbullular bir baklavacı dükkanıyla ilk kez 1949’da Karaköy’de karşılaştı. 1800’lerden beri baklavacılık yapan Gaziantepli Güllü Ailesi’nden Mustafa Güllü açar bu dükkanı. Şimdi torunları işletiyor. Günde 70 bin adet baklava üretiliyor. Fıstık Antep’ten, ceviz Karahisar’dan geliyor. Sade baklavanın…

Lezzet Kaşifleri bu hafta İstanbul’un mutena lezzet köşelerinden Karaköy’de keşifteydi. 45 liralık bütçeleriyle esnaf lokantalarından kebapçılara, baklavacılardan ekmek arası balıkçılara rotalarını takip etmek isteyenler için yazdılar. Karaköy, İstanbul’un çok önemli merkezlerinden biri desek hatalı olmaz herhalde. Osmanlı’nın en önemli finans merkezi şimdilerde İstanbul’un en büyük ticaret ve ulaşım merkezlerinden biri. İsmini, bu bölgede yaşayan Karai…