FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Güllaç
Keşif

Ramazan’ın en tatlı geleneği “Kaymaklı Güllaç”  Özsüt’lerde!

Geleneksel mutfak sırlarını günümüze ustalıkla taşıyan Özsüt, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti güllacı, her yıl olduğu gibi sofralarımızın baş tacı yapıyor. Günlük çiftlik sütüyle ıslatılmış yaprakların arasında kaymak, badem, fındık ve cevizi buluşturan Kaymaklı Güllaç, Özsüt yorumuyla eşsiz bir lezzete kavuşurken, iftar sofralarının en tatlı anlarına eşlik ediyor. Ramazan denildiğinde akla gelen ilk tatlı elbette ki güllaçtır… 15.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Keşif

Grand Hyatt İstanbul’da Ramazan Buluşmaları

Grand Hyatt İstanbul Ramazan ayına özgü içerikleriyle bu özel dönemi daha da unutulmaz kılıyor. İftar menüsü, açık büfe olarak Ramazan ayı boyunca 34 Restaurant’ta ayın ruhuna uygun lezzetli seçeneklerle sunuluyor. Leziz menüye cuma, cumartesi, pazar günleri kanun sanatçısı Sevde Başaran’ın ruhu dinlendirici ezgileri eşlik ediyor. İstanbul’un merkezindeki konumu, sunduğu konforlu ve huzurlu atmosferiyle sevilen ve

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Güllaç, Ramazan sofrasının sultanı

Güllaç’ın baştâcı edildiği ikbal günlerindeyiz. Hangi iftar yemeğine gitseniz, ahali güllaç istiyor. Ne var ki, şikâyetler de eksik değil. Herkes, “Güllaç bir tek ramazan ve Bayramlara mı mahsustur? Sâir zamanda niçin güllaç yapılmaz?” diye soruyor. Hani, Ramazan nasıl “11 Ayın Sultanı” ise, güllaç da “11 Ayın Kaçağı” sanki… Oysa, mesele çok basit. Mahalledeki en yakın

Devamını Oku »
2 yorum

Ramazanla bütünleşen bir tat: Güllaç

Ramazan ayı geldi mi aklıma hep çocukluğum gelir… İftar saatine yakın sokakta tablalar içinde satılan pideler, pastane vitrininde gördüğüm süt içindeki üzeri narla süslenmiş güllaç tatlısı ve hurma…. Ben insanlar gibi yemeklerinde bir hikayesi olduğuna inanırım ve hikayesini bildiğim tatları başka bir keyifle de yerim. Bu yazımda size Osmanlıdan günümüze kadar uzanan Güllaç tatlısının hikayesini

Devamını Oku »
1 Yorum

Güllacın Tarihi: 13. Yüzyıla Dayanan Bir Lezzet

13. yüzyıldan günümüze kalan en güzel tat güllaç. Gelin birlikte güllacın tarihi, Osmanlı mutfağında nasıl kullanıldı öğrenelim. Zar gibi incecik nişastalı yufkaların “güllü aş”a dönüşmesidir güllaç… Arasına döşenen ceviziyle, üzerine serpilen gül suyuyla, süslemek için seriliveren nar taneleriyle Ramazan’ın en özel lezzetlerinden biridir. Yapımı temelde basittir: Güllaç yapraklarını al, ılık şekerli sütle ıslat, arasına ceviz

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Ramazan’a Özel: Kolay Güllaç Tarifi

Ramazan ayının en sevilen tatlılarından biri olan güllaç, hafif ve lezzetli olmasıyla her yaştan insana hitap ediyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan güllaç yapımı biraz zahmetli olsa da, pratik tarifler sayesinde evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 1 paket güllaç yaprağı 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı gül suyu 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz

Devamını Oku »
2 yorum
Sütlü Tatlı Tarifleri

Ramazan’ın Tatlı İkramı: Güllüoğlu’nun Güllaç Lezzeti

Ramazan ayı, Müslümanlar için bir ay boyunca oruç tutma, dua etme ve ibadet etme fırsatı sunan kutsal bir dönemdir. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılar da bu ayın ayrılmaz bir parçasıdır. Bu özel ayda sofraları tatlandıran ve insanlara lezzetli bir armağan sunan markalardan biri de Baklavacı Nejat Güllü’nün Güllüoğlu’dur. Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı, Ramazan sofralarında hafif ve

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Sütlü Tatlı Tarifleri

Ev Yapımı Güllaç Tarifi: Geleneksel Lezzetlerin İncisi

Türk mutfağının en özel tatlılarından biri olan güllaç, özellikle Ramazan ayında sofralarımızı süsleyen bir lezzettir. Hazırlaması keyifli ve tadı unutulmaz olan güllaç, evde yapımıyla da büyüleyici bir tatlı deneyimi sunar. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz güllaç tarifi! Malzemeler: 8 adet güllaç yaprağı 4 adet yeşil elma 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı gül suyu

Devamını Oku »
2 yorum

Güllaç’ın püf noktası ve 3 farklı tarifi

Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen iftar sofralarının vazgeçilmezi güllaç, bu yıl da Ramazan sofralarını süslüyor. Osmanlı saray mutfağı araştırmacısı, Türk Mutfağı ve Edirne’den Yemek Kültürü adlı kitabın yazarı Müşerref Gizerler, güllacın Osmanlının kuruluş yıllarından itibaren Osmanlı mutfağında yer almaya başladığını söyledi. Gizerler, Osmanlı döneminde kömür ocaklarında sac tavalarda yapılan güllaç yapraklarının, kamıştan yapılan sırt

Devamını Oku »
4 yorum

İstanbul’un En İyi Güllaç Mekanları

Ramazanın en keyifli en iyi güllaç mekanları hangileri, açıklıyoruz. Osmanlı’dan günümüze özellikle Ramazan döneminde en gözde tatlardan biridir güllaç. Bu özelliği ona en bilinen ve sevilen Ramazan tatlısı ünvanını da vermekte. Hafif tadı, iftar sonrası kan şekerini düzenleyici etkisi ile Ramazan sofralarında ayrı bir yeri olan güllacı geleneksel ya da modern usulde hazırlayan çok sayıda

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

  • Kategori yok
Akdeniz Mutfağı (688)
İtalyan Mutfağı (654)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (531)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Brunch (209)
Bonfile (208)

Popüler Yazılar