Gnocchi

Sözlük

Gnocchi nedir?

Gnocchi: İtalya’nın Lezzetli Patates Klasiği İtalyan mutfağının zenginliği ve çeşitliliğiyle ünlü olduğunu söylemek yanlış olmaz. Makarnalar, pizza ve risotto gibi yemekler, İtalyan mutfağının sadece birkaç örneğidir. Ancak bu yazıda İtalya’nın en sevilen gizli hazinelerinden birine odaklanacağız: Gnocchi. Gnocchi nedir, nasıl yapılır ve nasıl servis edilir, tüm bu soruların yanıtlarını bu yazıda bulacaksınız. Gnocchi Nedir? Gnocchi,

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Gorgonzola Peyniri

Gorgonzola Peyniri: İtalya’nın Gurme Lezzeti İtalyan mutfağının gurme lezzetlerinden biri olan Gorgonzola peyniri, özellikleriyle damakları büyüleyen bir lezzettir. İşte Gorgonzola peyniri hakkında detaylar ve bu özel peynirle yapabileceğiniz uygun yemekler: Gorgonzola Peyniri Nedir? Süt Tipi: İnek sütünden yapılır. Özellikleri: Adını Milano yakınlarındaki Gorgonzola kasabasından alan bu peynir, yeşil-mavi küflü ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Yeşil-mavi

Devamını Oku »
Mekanlardan

Gizli bir yaz bahçesi: Brass

Lezzetseverlerin vazgeçilmez durağı Brass, yaz tazeliğinde yeni menüsü ve şık detaylarla bezenmiş naturel dış mekan dekorasyonu ile yaza merhaba diyor. Şefin birbirinden çeşitli yaz lezzetleri ile özel olarak hazırladığı yeni Brass menüsünde; Balkabağı Soslu Gnocchi’den Beş Peynirli Ravioli’e, Ballı Hardal Soslu Izgara Bonfile’den Gazpacho’a kadar farklı tatlar bulunuyor. Öğlen ve akşam olmak üzere birbirinden zengin

Devamını Oku »

PiPa’nın lezzet sırrı genç İtalyan şefinde saklı

Aşçı olmasında babasının büyük payı olduğu söyleyen PiPa‘nın İtalyan şefi Gian Marco Russo meslek hayatına ilk olarak Torino’da bir balık restoranında başlamış. İlk deneyiminde bıçakla ufak tefek yaralar aldığını da eklemeden edemiyor. Balık restoranındaki deneyiminden sonra Fransa’ya staj için giden Gian Marco Russo orada bir süre kaldıktan sonra Türkiye’ye gelmeye karar verir ve Mezzaluna’da çalışmaya

Devamını Oku »

Makarna yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı: Brass

Martı Istanbul Hotel’de yer alan Brass, lezziz öğle yemekleri için “Italyan Lezzetleri”nden oluşan özel bir menü oluşturdu. Bir İtalyan mutfağı klasiği olan Spagetti Bolognese’den Peynirli Gnocchi Graten’e, Sebzeli Lazanya’dan Somon Füme ve Krema Soslu Tagliatelle’ye kadar pek çok seçeneği sunan “BRASS Italyan Lezzetleri” menüsü makarnaseverler için harika bir alternatif. Sıcak ve samimi ortamı, detaylarla bezenmiş

Devamını Oku »
Mekanlardan

Mövenpick Hotel Istanbul’da kestaneli lezzetler

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti kestane, Mövenpick Hotel Istanbul’un İtalyan Başaşçısı Giovanni Terracciano’nun leziz sunumlarıyla kış mevsimine sıcacık bir lezzet katıyor. Füme kaz ciğeri, karamelize soğan ve balsamik sos ile sunulan fırınlanmış kestane çorbası, ördek yahni, hindiba ve gorgonzola peyniri ile servis edilen kestaneli “gnocchi” ve porcini mantarı, kestane ve siyah trüfle birlikte sunulan ısırganotlu

Devamını Oku »

Çırağan Palace Kempinski’den özel Mayıs lezzetleri

Çırağan Palace Kempinski‘nin eşsiz Boğaz manzarasına sahip, bahar ve yaz aylarında terasıyla da hizmet veren, kentin “görme ve görülme noktalarından” Gazebo Lounge‘da Mayıs ayında her güne özel farklı Risotto çeşitlerinin ve Linguini’den Patatesli Gnocchi’ye, Yaban Mantarlı Ravioli’den Orecchiette Makarnası’na birbirinden özel lezzetlerin yer aldığı “İtalyan Pasta & Risotto” menüsü sunuluyor. Her yemek kişi başı KDV

Devamını Oku »

Nisan ayına özel öğle yemekleriniz Mia Mensa’da %15 indirimli

“Mia Mensa“ Nisan ayına özel mönüsü ile hafta içi her gün büyüleyici manzarası ve keyifli bahçesi eşliğinde öğle yemeklerinizde %15 indirim keyfi sunuyor! Mia Mensa, 1994’ten bu yana damaklarda yer etmiş İtalyan mönüsünün yanı sıra her ay değişen mönüsü ile de Akdeniz ve Dünya mutfaklarından lezzetli tatlar sunuyor. Füme ve vizon tonlarının hakim olduğu Mia

Devamını Oku »

PiPa’da “Be 4 Monday”ler ile Pazar günleri özel bir yeme içme serüveni

Sıradışı yiyecekler… Sıradışı içecekler… Sıradışı servis… Concept Masters’ dan yine sıradışı bir konsept! Pazar gününün sıradanlığından çıkmaya hazır mısınız? PiPa “Be 4 Monday” ler ile Pazar günü artık sıkıcı olmayacak! Gerçek Napolitan denilince akla ilk gelen ve İstanbul’ un en gözde mekanlarından yeni jenerasyon İtalyan restaurantı PiPa’nın “Be 4 Monday” leri ile Pazar günleri sıradanlıktan

Devamını Oku »

7’den 77’ye herkesin favorisi Midtown makarna günleri

İtalyan mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden, şekilleri ve lezzetini dayanılmaz hale getiren birbirinden muhteşem soslarıyla makarna, 7’den 77’ye herkesin en favori tercihlerinden. Mutfağında ödüllü şeflerin yemek yaptığı midtown hotel, more restaurant 18 Eylül – 28 Ekim tarihleri arasında düzenleyeceği Makarna Günleri‘nde, makarnanın yeniden keşfini gerçekleştirecek özel reçeteler ve iştah açıcı sunumlarla tüm makarna sevenleri memnun edecek. MAKARNA

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar