Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan sarığı burma, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi cezbetmeyi başaran bir tatlıdır. İşte geleneksel sarığı burma tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: Şerbet için: 7 su bardağı toz şeker 8 su bardağı su Yarım limon suyu Hamur için: Yarım kg un 3 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1
Türk mutfağının tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Zerde, hem lezzeti hem de görsel güzelliği ile sofraları süsleyen bir tatlıdır. Özellikle Konya yöresine ait olan bu tatlı, pirinç, safran, gülsuyu ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanırken, damakları şenlendiren bir lezzete sahiptir. İşte Zerde tatlısının yapılışı: Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı gülsuyu
Afganistan mutfağı, zengin tatlı çeşitleriyle bilinir ve bu tatlılar arasında özel bir yere sahip olan Fırnee, bademli ve kakuleli muhallebi, damakları şenlendiriyor. Badem, gül suyu, safran ve şam fıstığı gibi zengin malzemelerle hazırlanan Fırnee, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet. Malzemeler: 3 su bardağı süt 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı mısır nişastası
Nefis bir Türk kahvesinin yanında latif bir lokuma kim hayır diyebilir? Kahve sohbetlerinin, özel günlerin ve kutlamaların değişmeyen lezzeti lokumun İstanbul’daki en iyi adreslerini Food in Life dergisi derledi. Beyoğlu Ali Muhiddin Hacı Bekir 1777’de Fatih’de açtığı küçük şekerci dükkânında; lokum ve akide şekerlemelerini bizzat imal edip satmaya başlayan Şekerci Hacı Bekir Efendi, dört asırdır
Boğaz’ın tüm güzelliğini tek bir noktadan panoramik şekilde gözler önüne seren ve manzaraya yakışır yemekleriyle iddiasını sürdüren Mihrabat Korusu’nun tatlı mönüsü de lezzeti ve özgün sunumuyla beğeni topluyor. Tatlılar ve pastane ürünleri, İstanbul’un sayılı ustalarından biri olan Pasta Şefi Sedat Boyal’ın elinden çıkıyor. Birinci Mahmut zamanında kurulan ve Boğaz’ın tüm güzelliğini tek bir noktadan panoramik
Tabbah Restoran, günümüzde unutulmaya yüz tutmuş olan geleneksel ‘Diş Kirası’ geleneğini canlandırarak Ramazan ayı boyunca misafirlerini ‘Diş Kirası’ hediyesi ile uğurlamanın yanı sıra özel Ramazan mönüsüyle İstanbul’luları tarihi yarımadada Sultanahmet Kadırga’nın ‘geçmişle bugününü’ harmanlayan eşsiz atmosferinde sizleri iftara bekliyor… Ramazan ayı boyunca her akşam kanun dinletisiyle ayrıcalıklı bir ortam sunan terasında en özel şerbetler ile
Geleneksel mutfağı yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve yöresel ürünleri mevsiminde kullanmaya özen gösteren Topaz‘ın Mayıs ayına özel lezzeti, Afyon Manda Kaymağı. Topaz mönüsünde ekmek kadayıfı eşliğinde misafirlere sunulan Afyon kaymağı ayrıca dana etli, beyaz trüf aromalı ve deniz ürünleri çeşitleri bulunan Risotto’larda da kullanılıyor. Ayrıca mönüdeki dana etli, beyaz trüf aromalı ve deniz ürünleri çeşitleri bulunan
Bahar Pastanesi hikâyesine 1951 yılında Kınalıada’da başlıyor. Ziya Gündoğdu’nun Madam Yuana’dan devir aldığı Bahar Pastanesi bugün Kınalıada, Teşvikiye ve Çağlayan’daki 3 mağazasıyla misafirlerine hizmet veriyor. Ayrıca yine Çağlayan’da bulunan genel üretim merkezinde kurumsal olarak; beş yıldızlı oteller, restoranlar, kafeler, davet organizasyon firmaları ve büyük şirketlerin toplantı organizasyonlarına, gerek pastacılık gerekse ekmekçilik konusundaki ürünleri ile hizmet
Tatlarıyla dillerden düşmeyen tulumbaların yaratıcısı Osmanlı Tulumbacısı çikolata, karamel, kahve, Antep fıstığı ve portakaldan sonra şimdide bahar aylarına özel frambuazlı tulumbalar üretiyor. Osmanlı Tulumbacısı glikozsuz, taze, içi çıtır çıtır ve balla tatlandırılan tulumbalar geleneksel tatlardan sıkılanlar için farklı alternatifler sunarken tatlı severlere çok özel tatlar armağan ediyor. Meyve ve çikolata dolgularıyla akılları baştan alan tulumbalar
Gelenekselden moderne tüm tatları bir arada sunan Tatlıcı Tombak, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan kabak tatlısı ile sofralara geliyor. Tatlıcı Tombak‘ın ceviz parçacıklarıyla servis edilen ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanan kabak tatlısı bu kışın en özel lezzetlerinden biri olmaya aday… “Tatlı sanattır” sloganıyla 2004 yılından bu yana en doğal ve sağlıklı ürünleri, modern bir bakış
