FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Gaziantep Mutfağı

Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı

Gaziantep Mutfağı kültürlerin harmanlanmasıyla zenginleşen ve tarihin derinliklerinden gelen müthiş bir geçmişe sahip. Asırların damıttığı lezzete, güneşin ve ateşin kattığı tat ekleniyor, Gaziantep mutfağını benzersiz kılıyor. Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı kitabı Gaziantep evlerinde yaşayan, kimi kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerden oluşan 163 tarif bulunuyor. Tarifler, Gaziantep Ticaret Odası tarafından oluşturulan bir komisyon tarafından

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kardala Nedir? – Tanıyalım

Kardala, Türk mutfağında özellikle Gaziantep yöresine ait geleneksel bir yemektir. Bu yazıda kardala yemeğini yakından tanıyacak ve nasıl yapıldığını öğreneceğiz. Kardala Nedir? Kardala, kuzu eti, nohut ve biber salçasının harmanlanarak pişirildiği nefis bir yemektir. Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. İçindeki malzemeler ve baharatlar sayesinde oldukça doyurucu bir öğün sunar. Kardala Yemeği Nasıl Yapılır? Kardala yemeği

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Gurme Kent Gaziantep Mutfağı

Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep‘in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kısmı kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce tarifin asıllarını kentin yaşayan tarihlerinden öğrendi. Bu çalışma için beş bin kilometre gezildi ve

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yöresel Mutfaklar

Gaziantep Mutfağı: Lezzetlerin ve Tarihin Buluştuğu Nokta

Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan Gaziantep, sadece sanayisi ve ticari hayatıyla değil, aynı zamanda eşsiz bir mutfak kültürüyle de tanınır. Gaziantep mutfağı, kebap, baklava ve fıstıkla sınırlı olmayan, mevsimine göre meyve, sebze, tahıl, baharat ve salçaların ustalıkla harmanlandığı sağlıklı tencere yemeklerini içeren zengin bir mutfaktır. Burada yemeğin kalitesi ve lezzeti kadar, yemeği pişiren kişinin becerisi ve

Devamını Oku »
21 yorum
Sözlük

Şiveydiz nedir?

Şiveydiz: Gaziantep Mutfağının Lezzetli Yoğurtlu Yemeği Gaziantep mutfağı, Türk mutfağının en zengin ve lezzetli mutfaklarından biridir. Bu mutfak, özellikle yoğurtlu yemekleri ile ünlüdür ve Şiveydiz de bu lezzetli yemeklerden biridir. Gaziantep’e özgü bu yemeğin malzemeleri ve hazırlanışı oldukça ilginçtir. İşte Şiveydiz’in tarifi ve daha fazlası. Şiveydiz Nedir? Şiveydiz, Gaziantep mutfağında özel bir yemek türüdür. Bu

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Mekanlardan

Çıtır Usta’dan 4 yeni lezzet noktası

Gazintep ve Kilis yöresinin yanı sıra Türk mutfağının en seçkin lezzetlerini menüsünde bulunduran Çıtır Usta; 4 yeni şubeyle lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Geleneksel Türk mutfağının en özgün lezzetlerini sunan Çıtır Usta, istikrarlı büyümesine devam ediyor. Halihazırda Türkiye’nin 14 ilinde 54 şube ile hizmet veren Çıtır Usta, sonbaharın başlangıcıyla birlikte İstanbul’da Zorlu AVM, Antalya’da MarkAntalya ve

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Antep mutfağının keyifli adresi: Kaşıbeyaz Akvaryum

Kaşıbeyaz Et Restoranı Florya, K Balık Florya, İtalyan mutfağı’ndan seçenekler sunan Sesto Senso Florya ve Kaşıbeyaz Bosphorus Yeniköy olmak üzere farklı konseptlerde şubeleri olan Kaşıbeyaz Lezzet Grubu, Nisan ayında zincirine bir halka daha ekledi; Kaşıbeyaz Akvaryum… Kaşıbeyaz Lezzet Grubu, namı yayılmış lezzetlerini kısa bir süre önce Aqua Florya AVM’de açtığı şubeyle Florya sahiline de taşıdı.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Antep mutfağının geleneksel elçisi: Nezih

Gaziantep Mutfağı’nı lezzete, doğallığa ve geleneklere bağlı kalarak sunan Nezih Kebap Yuvalama, Boğaz’ın en güzel köşelerinden biri olan Rumeli Hisarı’nda gerçek Antep yemeklerini tatmak isteyenleri ağırlıyor. Geleneksellikten ödün vermeyen mekanda et, tıpkı yüzyıllar öncesindeki gibi zırhtan çekilerek kıyma halini alırken, yemekler eskiden olduğu gibi bakır tencerelerde pişiriliyor. Nezih Kebap Yuvalama’nın hikayesi, İsmail Hakkı Öztürk‘ün 1981

Devamını Oku »
1 Yorum

Ataköy Şark Sofrası

Ataköy 5.Kısımda 20 yılı aşkın zamandır eşsiz damak zevklerini siz değerleri müşterilerine sunmakta olan Ataköy Şark Sofrası; kendinizi evinizdeymiş gibi hissedeceğiniz farklı bir atmosferde binbir lezzetle sizleri buluşturuyor. Güneydoğu Anadolu Gaziantep mutfağının tüm güzelliklerinin bir arada sunulduğu eşsiz tatlardan oluşan, geniş ürün çeşitleriyle, her damak tadına hitap eden restaurantımız siz değerli müşterilerimizin hizmetine devam etmekten

Devamını Oku »
1 Yorum

Küncü Gaziantep Mutfağı

Eşsiz Gaziantep mutfağı yemeklerini ustalıkla hazırlayıp sunan Küncü Restaurant, Kadıköy’deki mekanında misafirlerini keyifli sofralar eşliğinde ağırlamaya devam ediyor. Küncü Gaziantep Mutfağı ismiyle hizmet veren restoran, 30 yılı aşan bir lezzet deneyimine sahip. Bu deneyim işletmecisinden personeline kendini hemen hissettiriyor. Usta aşçılarının özenle ve özgün tatlarını koruyarak hazırladıkları menü, yöresel yemek tutkunları için adeta bir ziyafet

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

  • Kategori yok
Akdeniz Mutfağı (687)
İtalyan Mutfağı (650)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (529)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (354)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Tavuk Yemekleri (233)
Izgara (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Bonfile (209)
Brunch (209)

Popüler Yazılar