Erzincan mutfağının başlıca et yemeklerinden olan Gah Yahnisi‘nin en önemli özelliği kuzu koldan yapılıyor olması. Bu yemeğe lezzet veren kuzu koldur… Malzemeler: 6 kişilik 1 adet kuzu kol 1 yemek kaşığı margarin 2 adet soğan 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 su bardağı elma kurusu Hazırlanışı: Elma kurusunu geceden 2 su bardağı suyla ıslatın…