Fransız mutfağından bir lezzet olan pate, geleneksel olarak kaz ciğeri ile hazırlanan (Buna “foie gras” denir.) ve ana yemek yanında garnitür olarak sunulan bir yiyecektir. Tavuk ciğeri ile hazırlayabileceğiniz tarifi şöyle. Malzemeler 400 gr. tavuk ciğeri 200 gr. tereyağı 1 büyük soğan 1 büyük diş sarımsak 1 yemek kaşığı brandy veya konyak Tuz ve karabiber…

Galata’da açıldığı ilk günden itibaren lezzet düşkünlerinin gözde adreslerinden biri olan robin’s, Türk misafirperverliği ile sunduğu Fransız mutfağını lezzet şölenine dönüştürmeye devam ediyor. İstanbul’un görkemli tarihi eserlerinden biri olan Galata Kulesi’nin gölgesinde konumlanan, Fransız mutfağından sunduğu gözde lezzetler ile bölgenin vazgeçilmezi haline gelen robin’s, Eylül ayı itibari ile menüsünü tazeliyor. Öğle ve akşam yemekleri için…

La Brise İstanbu’daki Fransız brasserie tarzının yegane temsilcilerinden biri. Başlangıçta Beyoğlu’nda şimdilerde ise Nişantaşı’nda müşterileriyle buluşan mekanın kurucu ve işletmecilerinden Esen Hünal Blake ile Food in Life dergisi görüştü. Ailesinin 1990’larda beri sahibi olup aynı zamanda işletmeciliğini yaptığı North Shields Pub’lar sayesinde Esen Hanım bu sektöre hiç de yabancı büyümemiş. Ciddi anlamda işin mutfağına girmek…

Topaz‘ın Yorumladığı Lezzetlerden; Kaz Ciğeri ve Ördek Ciğeri… “Fine Dining” konsepti ile hizmet veren topaz, nefes kesen boğaz manzarası eşliğinde misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Geleneksel mutfağı yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve mönüsündeki her lezzeti yöresinden temin ederek misafirleri ile buluşturan topaz, sıcak ve soğuk servis edilebilen kaz ciğeri ve soğuk servis edilen ördek ciğeri…

Beyoğlu’nda dünya mutfaklarından özgün lezzetler sunan restoranların sayısı gün geçtikçe artıyor. Bunlardan ve en önemlilerinden biri de Indochine. Vietnam ve Fransız mutfaklarını birleştiren füzyon konseptiyle, her iki mutfağı seven veya keşfetmek isteyenler için ideal bir mekan. Indochine Vietnam ve Fransız mutfağından esinlenen menüsüyle İstanbul için yepyeni ve heyecan verici bir lezzet deneyimi sunmakta. Yemek, içmek…

Divan Antrikot, özellikle Fransız mutfağından seçkin et yemekleri ile ön plana çıkan şık bir restoran. Divan Ankara bünyesinde lezzet sunan Antrikot‘a adım attığınızda, kendinizi Paris’in nostaljik ve romantik atmosferiyle örülü bir fotoğraf karesindeymiş gibi hissedeceksiniz. Fransız zarafetini ve şıklığını yansıtan dekorasyonu, Parisli bir ailenin sırrı olan yeşil sos tarifiyle hazırlanan özel lezzetleriyle Divan Antrikot, başkentlilerin…

Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’un, muhteşem boğaz manzaralı restoranı Cafe Swiss, Mart ayı boyunca her Perşembe misafirlerine Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerini sunuyor. Boğazla baş başa, eşsiz lezzetleri tatmak isteyenler için kaçırılmayacak bir fırsat Café Swiss Restoran’da sizleri bekliyor. Mart ayı boyunca, kökeni Orta Çağlara dayanan Fransız mutfağının vazgeçilmez yemeklerini Café Swiss Restoran’da tadabilirsiniz. Café Swiss Restoran’ın…

Doğal ve sade ortamı ile dikkat çeken Le Pain Quotidien’in Belçikalı kurucusu Alain Coumont, üçüncü mağazanın açılışı nedeni ile Türkiye’deydi…Farklı dekorasyonu ile bütünleşen; geleneksel, sade ve keyifli ortamını Anadolu Yakası’na taşıyan Le Pain Quotidien, Kanyon ve İstinye Park Alışveriş Merkezlerinden sonra İstanbul’daki üçüncü mağazasını Suadiye’de açtı. Le Pain Quotidien Lezzetleri Le Pain Quotidien’de; organik ekmekler,…