Galata’da, bakkalların bile içki satmadığı bir mahallede bir şampanya bar açıldı. Burası sadece bir bar değil. Aynı zamanda çok şık bir butik otelin lobisi. İddiası, Fransız fiyatlarla Paris atmosferi. Galata’da, Doğan Apartmanı’nın yanından Serdarı Ekrem sokakta yürüyorum. Fransız Sokağı’ndakilere nispet yapacak kadar Fransız bir bar, ferforjelerin ardından bana bakıyor. Bir süre öylece bakışıyoruz, çünkü Beyoğlu’nun…