Bir tür şiş kebap olan fıstık kebabı, adı üzerinde Antep ve Şam fıstığı ile hazırlanan bir Antep mutfağı yemeğidir. Malzemeler 250 gr yağsız kıyma 2 bardak ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 demet maydanoz 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı Antep fıstık içi 2 yemek kaşığı şam fıstığı 1 tatlı kaşığı kimyon…