“Fine Dining” konsepti ile hizmet veren topaz, nefes kesen boğaz manzarası eşliğinde misafirlerine unutulmaz bir ‘lezzet deneyimi’ yaşatıyor. Akdeniz ve Osmanlı mutfağını yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve mönüsündeki her lezzeti yöresinden temin eden topaz, misafirlerine sağlıklı ve lezzet dolu seçenekler sunmaya devam ediyor. Mönüde yaz mevsiminde öne çıkan alternatiflerden biri de Dağ Meyveli Yeşil Salata. Lolorosso,
Topaz‘ın Yorumladığı Lezzetlerden; Kaz Ciğeri ve Ördek Ciğeri… “Fine Dining” konsepti ile hizmet veren topaz, nefes kesen boğaz manzarası eşliğinde misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Geleneksel mutfağı yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve mönüsündeki her lezzeti yöresinden temin ederek misafirleri ile buluşturan topaz, sıcak ve soğuk servis edilebilen kaz ciğeri ve soğuk servis edilen ördek ciğeri
Ankara’nın üst segment yeme içme mekanları arasında gösterilen Peperoncino; rengarenk sebzeler, enfes kremalar, acılı, ekşili soslar, sıcak – soğuk şaraplar ve çeşitli baharatlar ile hareket kattığı mönüsü ile fine dining restoran konseptini layıkıyla yansıtıyor. Peperoncino’da geçirilen her lezzetli dakikada Şef Evangelista’nın emeği gözden kaçmıyor. Mekanın ortaklarından Daniel Evangelista konsepti uygularken olağanüstü bir performans sergiliyor. Milano’da
Modern Akdeniz yemekleri ve Osmanlı mutfağının olağanüstü lezzetlerini, yenilikçi yaklaşımıyla sunan Topaz, nefes kesici Boğaz manzarası eşliğinde iş yemeklerinizin vazgeçilmez adresi olmaya devam ediyor. Kaliteli ve hızlı servisi ile öne çıkan Topaz, iş hayatının yoğun ve yorucu temposunda, vakti kısıtlı olan ama gustosundan ödün vermeyenler için ‘1 saatte öğlen yemeği’ servisiyle fark yaratıyor. Gümüşsuyu’nun muhteşem
Şehrin yeme içme kültüründe önemli bir yere sahip olan Gaja Restoran 15-24 Mart tarihleri arasında, lezzet tutkunlarını chef William Mahi’nin özenle hazırladığı Istakozlu lezzetleri keşfetmeye bekliyor… Gaja’nın şefi William Mahi, Fine Dining yemek sanatının inceliklerini kullanarak Istakozun modern ve geleneksel yorumlarını harmanlayan eşsiz tatlar sunuyor. Gaja’da 15-24 Mart tarihleri arasında lezzet şöleni yaşatacak ıstakozlar, ıstakozun
Ankara’da seçkin bir İtalyan restoranı Peperoncino, Akdeniz-İtalyan mutfağının zengin lezzetleriyle ilgi çeken bir mekan. Çankaya Uğur Mumcu Caddesi’ndeki mekanında, İtalyan stili dekoruyla ve yazlık bahçesiyle özel tatlar arayanlar için uygun adres Peperoncino. Dekorundan, zengin menüsüne ilgi çeken Peperoncino, İtalyan yemekleri ve de özellikle gerçek İtalyan pizzası lezzetleri arayanlar için doğru bir tercih. Peperoncino’nun anlamı, kırmızı
Türkiye’nin ve İstanbul’un ünlü şefleri, kendi mutfaklarının dışında nerede yemek yemeyi tercih ediyorlar? Sabah Gazetesi’nden Melis D. Çalapkulu’nun yaptığı bu ilginç sorgulama, hem gastronomi dünyasının iç yüzünü ortaya koyuyor hem de bizlere hem yurt içi hem de yurt dışı için yeni lezzet durakları keşfetme imkanı sunuyor. İşte Türkiye’nin en seçkin şeflerinin favori mekanları: Şemsa Denizsel
Fransızca bir kelime olan La Mouette Türkçe’de “martı” demek. Tıpkı ismi gibi Beyoğlu’na kuşbakışı gibi bakan, martı gibi özgür, martı gibi zarif bir restoran La Mouette. Beyoğlu Galata’nın keyifli mekanı Tomtom Suit’in teras katında hizmet veren La Mouette, dünya mutfaklarından yaratıcı lezzetleri ile isim yapmış bir mekan. En iyi “fine dining” restoranlarından biri olarak nitelenen
Dünyanın en önemli cuisine’lerinden biri olan Meksika mutfağının en seçkin lezzetleri, 21 – 28 Mayıs 2011 tarihleri arasında Dedeman Antalya Hotel & Conventional Center Türkuaz Fine Dining Restaurant’da “Geleneksel Dedeman Misafirperverliği” ile meraklılarının beğenisine sunuluyor. Çok eski dönemlerden itibaren çeşitli kültürlerin etkisi altında kalan Meksika mutfağı, İspanyol kültüründen etkilenmeden önce Olmec, Maya ve Aztek uygarlıklarından
İstanbul’da her sezon yüzlerce yeni restoran açılıyor. Gastronomi sektöründe yaşanan ‘patlama’nın ardındaki nedenleri araştırdık. Değişen işletmeci profilini ve restoran işletmeciliğine olan merakın neden arttığını işin uzmanlarına sorduk. Her ay yeni açılan mekanlarla ilgili onlarca bülten geliyor. Eğlence ve yeme-içme hayatı artık iş adamları ve kadınlarının, bir de bu işe meraklı gençlerin elinde. Elbette hepsi tutmuyor,
