Beyoğlu Tomtom Kaptan Sokak’ta bulunan Nicole, Paris’te eğitim görmüş ve Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış şefler Kaan Sakarya ve Aylin Yazıcıoğlu Sakarya çiftinin İstanbul’daki yeni adresi. Yerli ve taze malzemelerden oluşan mevsimsel menüleri, şato tarzı şaraplara ağırlık veren kavı ve Özdemir Kaan Afacan yönetimindeki deneyimli servis ekibi ile Nicole, rafine damaklara hitap eden bir şef restoranı.
Ankara’nın ayrıcalıklı restoranı Vesperna 162 kişilik iç mekan misafir kapasitesi, 70 kişilik geniş bahçesi ve birbirinden farklı tasarlanmış 3 adet locasıyla yemeği bir sanata ve geçirdiğiniz zamanı keyifli bir etkinliğe dönüştürüyor. Günün her saatinde lezzete benzersiz bir yolculuk Geçmişten gelen tatlar ve çağdaş dünyanın lezzetleri Vesperna’nın özenle hazırlanmış menüsünde sizi bekliyor. Öğle, akşam ve bar
Trump Towers’da ‘London is Calling’ temasıyla geçtiğimiz Mayıs ayında kapılarını açan Duke Restaurant, Modern Avrupa Mutfağı ve İngiliz Bahçesi ile dikkatleri çekiyor. Trump Towers’ta geçtiğimiz Mayıs ayında hizmet vermeye başlayan ve 5,5 milyon dolara mal olan Duke Restaurant’ı yöneticisi ve aynı zamanda tüm operasyon ve pazarlama danışmanlığını üstlenen Tony Phillipson, Gastronomi.com‘ a anlattı… Aslen mimar
Klasik kebap restoranı anlayışını yıkarak bir devrim yaratan, Türk mutfağındaki değişimin öncülüğünü üstlenen ve dünyada en çok tanınan Türk restoranı Köşebaşı Laleli Darkhill Hotel’de açıldı. Ünlü Time Dergisi’nde “İstanbul’daki en iyi kebap restoranı” olarak seçilen dünya standartlarında hizmet kalitesine sahip Köşebaşı Restaurant Laleli Darkhill Hotel’de açıldı. Darkhill Hotel’in teras katında bir tarafı tarihi yarımada manzarasına,
Benzersiz konumu ve nefes kesen Boğaz manzarası eşliğinde misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimleri yaşatan Topaz, her ay özel bir ürünü lezzet severlere sunmaya devam ediyor. Kasım ayı boyunca Topaz menüsünde meraklılarıyla buluşacak olan Fener Balığı, balık mevsiminin tadını doyasına çıkarmak isteyenleri bekliyor. Akdeniz ve Osmanlı mutfağını yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve mönüsündeki her lezzeti yöresinden temin eden
Beşiktaş Akaretler’de lezzet sunan Gile Restaurant, Türk mutfağında deneysel tatlar getiren menüsüyle seçkin bir fine dining restoranı. Yaş üzüm tanesi anlamına gelen “Gile“, şefleri Üryan Doğmuş ve Cihan Kıpçak’ın deyimiyle “avangard Türk mutfağı” olarak niteleniyor. 40 kişilik kapasitesi ve kaliteli şaraplarıyla Avrupa yakasının en özel mekanlarından biri olmaya aday. Gile web sitesinde şöyle tanıtılıyor: İyi
Nefes kesen boğaz manzarası eşliğinde “Fine-Dining” konsepti ile hizmet veren topaz, mönüsünde yeni bir lezzet olarak, Lavanta parfümlü kumkuatlı limon pie’ı sunuyor… Geleneksel mutfağı yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan Topaz, Lavanta Parfümlü Limon Pie, Bademli kraker, Kumkuat sorbe & Marmelat ile misafirlerine lezzet dolu bambaşka bir deneyim yaşatmaya başladı. Topaz’ın mönüsünde yerini alan bu eşsiz lezzetin en
İstanbul Avrupa yakasının en seçkin restoranlarının başında gelen ve “Fine Dining” konsepti ile hizmet veren topaz, nefes kesen boğaz manzarası eşliğinde misafirlerine eşsiz lezzetler sunmaya devam ediyor… Akdeniz ve Osmanlı mutfağını yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve mönüsündeki her lezzeti yöresinden temin eden topaz, misafirlerine mevsimin en leziz seçeneklerini sunmaya devam ediyor. topaz, her ay mönüsündeki farklı
Son yıllarda restoran gruplarında artış gözlemliyoruz. Bu durum gastronomi sektörü açısında oldukça iyi bir gelişme olarak gösteriliyor. Elio ve Quick China markalarını bünyesinde barındıran Comfort Food Services, yeme içme sektörüne uzun yıllar hizmet vermiş deneyimli isimlerin kurduğu oldukça profesyonel bir grup. CFS bünyesindeki Elio’ları daha yakından tanımak adına CFS ortaklarından Aydın Samanlı ile Food in
Alaçatı’nın gözde mekanları bir ilke imza atıyor! Barbun ve L’escargot ekibi 23 Ekim Salı günü tek bir restoranda birleşerek 30 course’luk özel tadım menüsünü sizler için hazırlıyor… Unutamayacağınız bir lezzet keşfine hazır mısınız? Şef Kemal Demirasal ve şef Yılmaz Öztürk… Alaçatı’ya gönül vermiş, fine dining restoran şefliğinde iki önemli isim… Ortak amaçları ise; oluşturdukları özel
