Hamsi Karadeniz’in en ünlü balığı. Sayısız çeşitte yemeği ile Karadeniz mutfağının ve balık sofralarının en başat lezzetlerinden. Pilavından turşusuna, tavasından buğulamasına birçok tarifi olan bu balığın, oldukça kolay hazırlanan filetosunu denemek ister misiniz? İşte tarifi.. Malzemeler 1 kilo hamsi 1 su bardağı sıvıyağ Hazırlanışı Hamsileri güzelce ayıklayın. Sıvı yağı iyice kızdırın ve ocağı orta ateşe…