Crème Brulée: Fransız Mutfağının Zarif Tatlısı Fransız mutfağının zarafet ve lezzetle dolu dünyasında, Crème Brulée kendine özgü yeriyle öne çıkar. Adını Fransızca “yanmış krema” anlamına gelen kelimelerden alan bu tatlı, sade görünümünün altında saklı zengin lezzetleriyle damakları şenlendirir. Bu yazımızda, Crème Brulée’nin tarihine, nasıl yapıldığına ve bu klasik tatlıyı evde nasıl hazırlayabileceğinize dair bilgileri bulacaksınız.
Safranbolu’nun Tatlı Mirası: Delioğlan Sarığı Safranbolu, tarihi evleri ve kültürel mirasıyla olduğu kadar, eşsiz lezzetleriyle de ünlü bir Türk şehridir. Bu şehrin geleneksel tatlarından biri olan Delioğlan Sarığı, özellikle bayramlarda evleri şenlendiren, konuklara ikram edilen benzersiz bir tatlıdır. Börek yapımını andıran hazırlık süreci ve kızartılarak servis edilmesiyle fark yaratan bu lezzet, Safranbolu’nun vazgeçilmezlerindendir. Tarihten Günümüze
Osmanlı’dan Günümüze Portakallı Pelte: Tarihi Lezzet” Malzemeler: 4 adet büyük boy portakalın suyu (yaklaşık 1 litre) 1 su bardağı toz şeker 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) 2,5 su bardağı su Bir tutam tuz (İsteğe bağlı) Portakal kabuğu rendesi veya damla sakızı Yapılışı: Portakal Suyunu Hazırlayın: Portakalları sıkın ve süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ve
Taksim Harbiye’ de bulunan Ceylan Intercontinental İstanbul Otel’in lobi katındaki The Tea Lounge, zengin çay ve kahve çeşitlerinin yanında ev yapımı tatlı, kanape ve pastalar sunuyor.
