Bundan çok uzun yıllar önce, sadece kale içi denilen bölgeyi İstanbul olarak adlandırdığımız zamanlarda, şimdilerin gözde semtlerinden Yeşilköy, küçük bir balıkçı köyüydü. Marmara Denizi’nin tüm nimetlerinden faydalanan gayrimüslim kesimin yoğunlukla yaşadığı Yeşilköy, şimdilerde de popüler mekanlarıyla İstanbulluların uğrak yerlerinden biri. Bu popüler mekanlardan bir tanesi var ki Yeşilköy’ün o balıkçı köyü ruhunu hala yaşatmaya devam…

Elite World Hotels, bu kez Türkiye’deki etnik ve yöresel lezzetleri bir araya getiriyor. Elite World Hotels, “Etnik Mutfaklar” etkinliğinde, Çerkez, Laz, Ermeni, Rum, Girit gibi farklı etnik kökenlerin lezzetlerini buluşturuyor. Misafirlerin belki de ilk kez deneyeceği lezzetlerin yer aldığı “Etnik Mutfaklar” etkinliği, 30 Nisan tarihine kadar sürecek. Elite World Hotels, Taksim’deki Elite World İstanbul Hotel’de…

İstanbul mutfağının tüm lezzetlerini hak ettikleri özenle müşterilerine sunan Jash İstanbul; 12 Mayıs Anneler Günü’nde tüm anneleri %10 indirimle ağırlıyor! Lezzetli yemekleri ve ev sıcaklığındaki samimi atmosferiyle Beyoğlu’un en gözde semti Cihangir’in en gözde mekanları arasında yer alan Jash İstanbul; Anneler Günü’nde, ıspanak sufleden somonlu kıtır ekmeğe, zeytinyağlı seçeneklerinden lakerdaya, kadın budu köfteden salata ve…

Jash İstanbul’un geçtiğimiz ay başlattığı, her aya özel “Lezzet Haftası” geleneği; Nisan ayının son haftasında, “Fırında Sarma Kuzu Kokoreç Haftası” ile devam ediyor! Lezzetli yemekleri ve her akşam akordeon melodilerinin doldurduğu ev sıcaklığındaki samimi atmosferiyle kısa sürede Cihangir’in gözde mekanları arasına yerleşen Jash İstanbul; menüsünde bulunan yemekleri, en taze ve en lezzetli oldukları zamanlarda sunmaya…

Zengin mutfağı ve dünyaca ünlü aşçıları ile yerli, yabancı ve ünlü konuklarına lezzet şöleni sunan Elite World İstanbul Hotel’in yaratıcı mutfağında ödüllü Executive Chef Mithat Yalçınkaya bu kez unutulmuş İstanbul yemeklerini modern yaratıcı sunumlarla buluşturuyor. 24 Mart 2013 tarihine kadar Elite World İstanbul Otel, The Brasserie Restaurant’ta “Unutulmuş İstanbul Yemekleri” günleri etkinliği kapsamında menüdeki lezzetleri…

Çok konuşulan yemekleri ve samimi atmosferiyle Cihangir’in en gözde mekanları arasında yer alan Jash İstanbul, bundan böyle her ay “Lezzet Haftası” geleneği başlatıyor. “Lezzet Haftası”nın ilki, İstanbul mutfağının vazgeçilmezlerinden olan kalkan balığının en lezzetli olduğu döneminde, Mart ayının son haftasında “Kalkan Haftası” olarak başlıyor. Unutulan İstanbul lezzetlerini, hak ettikleri özenle müşterilerine sunmak ve misafirlerini İstanbul…

Türkiye’nin yerel lezzetlerini göz ardı etmek imkansız. Hemen her köşesinde ayrı bir lezzet keşfedebildiğimiz yurdumuzun en gözde mutfaklarından biri de Antakya’dır şüphesiz. Yüzyıllardır farklı kültürlerin barındığı bu topraklardan her geçen kendi mutfak kültürünü bırakmış adeta. Şimdilerde yöresel ürünlerin halen kullanıldığı ve farklı sunumların ortaya çıktığı mekanlardan biri Akdeniz Hatay Sofrası. İstanbul’da gerçek Antakya lezzetlerini tatmak…

Ayvalık’ın tarihi Rum evleri, Arnavut kaldırımlı dar sokakları, butik pansiyonları, sahil restoranlarıyla tatilcilerin gönlünü fetheden Cunda Adası’na gitmek için artık yeni bir sebebiniz var: İstanbul’da 30 yıldır meyhanecilik yapan Ermeni asıllı Telemak Berberyan’ın “Boncuk” restoranı. Cunda’ya Ayvalık merkezindeki Cumhuriyet Meydanı yakınındaki iskeleden kalkan motorlar ya da yine meydandan geçen dolmuşlarla 15 dakikada ulaşabilirsiniz. Zeytinlik ve…

İstanbul’un en eski semtlerinden Pangaltı ile Nişantaşı’nın birleştiği noktada açılan Duayen, mezeleriyle özel zeytinyağlıları ve ana yemek seçenekleri ile müdavimlerini bekliyor. “Şişli’de bir meyhane…” Hedefte rakı varken gözü Asmalımescit’ten başkasını görmeyenler için sonuna nokta değil de soru işareti konulası bir cümle. Giyotin camlarından Halaskargazi Caddesi’nin gün ortasında kalabalık bir anına tanıklık ederken Duayen’in neden Şişli’de…

Arap ülkelerinin oryantal ziyafetlerinden Uzakdoğu’nun mistik tatlarına ve Orta Asya’nın bol baharatlı yemeklerine kadar etnik lezzetler sunan mekanların sayısı artıyor. Ait oldukları ülkelerin aşçıların hazırladığı yemeklerde kullanılan malzemeler de otantik. Hürriyet Gazetesi, bu hafta dünyanın çeşitli mutfaklarının en iyi 10 örneğini seçti: EN İYİ 10 1) ÇokÇok Restaurant/İSTANBUL 2) Gilan Cafe & Restaurant/İSTANBUL 3) Go…