Malzemeler 400 gr. haşlanmış nohut, 400 gr. haşlanmış fasulye, 130 gr. konserve enginar göbeği, 150 ml. pınar krema, 50 gr. rende peynir, dövülmüş kırmızı biber, 1 diş dövülmüş sarımsak, 5 ml. limon suyu, 1 yumurta sarısı, zeytinyağı, tuz, karabiber. Hazırlanışı Nohut, fasulye, enginar göbekleri ve kırmızı biber bir kapta karıştırılır. Zeytinyağı da eklenerek karıştırmaya devam…

Zeytinyağlılar, Türk mutfağının en seçkin yemeklerini oluşturur. Zeytinyağlı yemekler özellikle de Akdeniz mutfağının belirgin yemek anlayışıdır. Sayısız zeytinyağlı yemek arasında tercih yapmanız ise damak tadınıza kalmış. Aşağıda güzel bir zeytinyağlı enginar tarifini sizinle paylaşmak istiyoruz. (Tarifi aldığımız ByOtell Mutfak Şefi Sayın Ahmet Yılmaz’a teşekkür ederiz.) Malzemeler (5 Kişilik Porsiyon) Enginar 10 adet Limon suyu 1…