Elbasan

Elbasan Tava

Geleneksel Bir Lezzet: Elbasan Tava Tarifi Bugün sizlere Arnavut mutfağının güzel bir örneği olan Elbasan Tava tarifini sunacağım. Elbasan Tava, kemiksiz kuzu etinin yoğurtlu bir sosla harmanlanarak fırına verilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. İşte Elbasan Tava’nın yapılışı: Malzemeler: 750 gr parça kuzu eti 100 gr sıvıyağ 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 2

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Rumeli Mutfağı: Tarihi ve Lezzetleri

Rumeli mutfağı, Osmanlı İmparatorluğu’nun Balkanlar’da hüküm sürdüğü dönemler boyunca gelişen ve zenginleşen bir mutfak kültürünün ürünüdür. Bu mutfak kültürü, tarihsel ve etnik çeşitliliğin bir sonucu olarak büyük bir çeşitlilik ve zenginlik sunar. Tarih ve Kültür: Rumeli, Osmanlı İmparatorluğu’nun 14. yüzyıldan itibaren Balkanlar’da egemenlik kurmaya başladığı bir bölgedir. Bu egemenlik, Osmanlıların Balkanlar’daki çeşitli etnik gruplarla temas

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası

İzmir’in iş merkezlerinden Çankaya’da tarihi bir esnaf lokantası Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası. 1955’ten bu yana İzmir’in önemli lezzet duraklarından biri olarak simgeleşen bir konuma sahip bu mekan. Kurucusu ve işletmecisi Adil Müftüoğlu‘nun Mardin Midyat’ta başlayan öyküsü onu İzmir’e kadar sürüklüyor. Sonrasında ise yarım asrı aşan bir lezzet serüveni. Uğur Lokantası‘nın menüsünde yok yok, Anadolu’nun birçok

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar