İtalyan Massimo Bottura, 2010 yılından beri dünyanın en iyi 50 restoranı arasında ilk üçteki yerini koruyan üç Michelin yıldızlı Osteria Francescana’nın dünyaca ünlü şefi. Geleneksel tarifleri sanattan ilham alarak modern tekniklerle uygulayan şef, İtalya dışındaki ilk restoranı Ristorante Italia’yı İstanbul’da Eataly İstanbul çatısı altında geçtiğimiz aylarda açtı. Massimo Bottura, “Ristorante Italia’da müşterilerimizin bildikleri ve sevdikleri…
Şehrin cazibe merkezi Eataly İstanbul, menüsünde bulunan sağlıklı içecekleriyle sıcak yaz günlerinizi serinletmek için sizi bekliyor. Lezzet düşkünlerinin yaşam alanı Eataly İstanbul, buz gibi sağlıklı içecek seçenekleri ile yaz günlerinizi keyifli bir hale getiriyor! “İyi, Temiz ve Adil” yemek ilkesiyle yola çıkan ve hem yemeklerinin hem de içeceklerinin doğal olmasına önem veren Eataly, yaza özel…
Yaz döneminde terası veya bahçesi olan mekanlar, restoranlar daha çok rağbet görüyor. Keyifli dış mekanlarıyla lezzet sunan bu popüler mekanlardan öne çıkanları Hürriyet Gazetesi Kelebek eki şöyle listelemiş: Al Bushra Lübnan usulü yaprak dolması ‘ Warekenab’, nohut köftesi ‘Falafel’, kıymalı fıstıklı börek ‘Samboussik’, ızgarada yassı içli köfte ‘Saç Oruğu’ gibi mezelerin yanı sıra ‘Quzi Tandır’,…
“Restoran, market, okul” konsepti, felsefesi ve zengin ürün çeşidiyle gittiği her şehirde yeme içme kültürüne katkıda bulunan Eataly, İstanbul şubesinin kapılarını Zorlu Center’da açtı. Slow food’un en büyük destekçisi olan Eataly; çiftçi, üretici, aşçı ve tüketicilerin el birliğiyle yemek kültürünü korumak, “Buono, Pulito e Giusto” yani “İyi, Temiz ve Adil” kavramlarının gastronomi dünyasında yerini bulması…