Dondurma

Roma’dan sofralarımıza yansıyan lezzet: Dondurma

Yazın bunaltan sıcağında ya da kışın bir sinema molasında… Tatlıların yanında, pastaların içinde… Gastronomi Dergisi, yediden yetmişe herkesin gönlünü fetheden dondurmanın, dününü ve bugününü araştırdı. Gelişen teknolojiyle seri üretim yapan, sektöründe öncü kuruluşları da unutmadı. İşte dondurmanın ortaya çıkış öyküsü ve sektör temsilcilerinin son dönem yenilikleri… Dondurmanın nerede ve nasıl ortaya çıktığı araştırıldığında, net bir

Devamını Oku »

Yoğurtlu Dondurma

Dondurmayı bir başka süt ürünü olan yoğurtla yapmak ister misiniz? İşte pratik bir tarifi: Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı çilek reçeli Yapılışı Derin bir kabın içinde şekeri ve yoğurdu 5 dakika çırpın. İçine limon kabuğu ve vanilyayı koyup

Devamını Oku »
Tatlılar Dondurmalar

Dondurmalı Mini Pastalar: Yazın Tadını Çıkarın

Yaz sıcaklarında serinletici bir lezzet arayışı içindeyseniz, dondurmalı mini pastalar tam size göre. Hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak ferahlatıcı bu mini pastalar, yaz davetlerinizin yıldızı olmaya aday. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz dondurmalı mini pastalar tarifini bulacaksınız. Malzemeler Kek Tabanı İçin: 1 su bardağı un 1/2 su bardağı şeker 1/4 su bardağı kakao

Devamını Oku »

Karışık Dondurma

Çikolatalı Çilekli Salepli Dondurma Tarifi Merhaba lezzet severler! Bugün sizlere sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi, ev yapımı bir dondurma tarifiyle geldik. Çikolata ve çileğin muhteşem uyumunu, biraz da salep lezzetiyle buluşturan bu tarifi denemeden geçmeyin. Şimdi hemen mutfağa gidip, bu nefis dondurmayı yapmaya başlayalım. Malzemeler: 1 litre süt 250 gram şeker 10 gram salep (isteğe bağlı

Devamını Oku »

Dondurmalı Meyve Salatası

Dondurmalı Meyve Salatası: Yaz Sıcağını Serinleten Lezzet Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için harika bir tatlı arayışındaysanız, dondurmalı meyve salatası tam size göre! Bu tarif, taze meyvelerin lezzetini ve dondurmanın serinletici tadını bir araya getiriyor. Üstelik, hazırlaması da son derece kolay! Malzemeler: 200 gram çilek 4 top hazır sade dondurma 2 adet kivi 2 adet

Devamını Oku »

Dondurma çok güzel peki hijyenik mi?

Sakarya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yard. Doç. Dr. Serap Coşansu, hijyenik ortamda üretilmeyen dondurmaların gıda kaynaklı zehirlenmelere yol açabileceği uyarısında bulundu. Sıcakların gelişiyle birlikte başta dondurma olmak üzere buzlu gıdaların tüketimi arttı. Yeterli ve dengeli beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alan dondurma; protein, karbonhidrat

Devamını Oku »
Alkolsüz Kokteyller

Buzlu Fesleğen Çayı

Buzlu Fesleğen Çayı, ferahlatıcı ve aromatik bir içecektir. Fesleğen, genellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan bir ot olup, çay olarak tüketildiğinde benzersiz ve hoş bir lezzet sunar. Bu çayın kesin kökeni hakkında net bir bilgi yoktur, ancak fesleğenin tıbbi ve mutfak kullanımları yüzyıllardır bilinmektedir. Buzlu Fesleğen Çayı, modern çağda, özellikle yaz aylarında popüler bir seçenek

Devamını Oku »

Kayısı Terrin

Lezzetli Kayısı Terrin Tarifi Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere harika bir tatlı tarifiyle geldik. Kayısı severlerin bayılacağı, hafif ve lezzetli bir tatlı olan “Kayısı Terrin” tarifini paylaşacağız. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Malzemeler: 10 yumurta 300 gr beyaz çikolata 500 gr çırpılmış şanti 1.5 çay bardağı toz

Devamını Oku »

Kavunlu Dondurma

Sıcak Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi: Kavunlu Limonlu Dondurma Pazar ve manav tezgahlarını renklendiren kavunların tam mevsimi! Yaz sıcaklarından bir nefes almak için harika bir alternatif arıyorsanız, kavunlu limonlu dondurma tarifimize bayılacaksınız. İşte yapımı oldukça basit ve lezzetli kavunlu limonlu dondurma tarifi: Malzemeler: 500 gr. şeker 2 su bardağı su 1 küçük kokulu kavun 1 limon Yapılışı:

Devamını Oku »
Tadımlık Sayfalar

Tatlının Kitabı

Tatlılar yaşamımızın her döneminde, renkli, kokulu, süslü sunumları ile damağımızı ve gönlümüzü hoş etmiştir. Tatlı kelimesini duymak bile bizi gülümsetir. Doğduğumuzda şerbet olur içilir, yıldönümlerinde ve bayramlarda masalarımızı süsler, düğünlerde görkemiyle içimizi açan görsel bir sanat ve damaklarımızda lezzet olur. Bir lezzet ustası olan Ebru Omurcalı bu kitabında, meyveli, sütlü, şerbetli, unlu tatlılar, dondurma ve

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar