Diyarbakır Mutfağı

Yöresel Mutfaklar

Diyarbakır Yemekleri

Diyarbakır’ın Zengin Mutfak Kültürü ve Lezzetleri Diyarbakır, binlerce yıllık tarihi ve zengin kültürü ile Anadolu’nun en önemli gastronomik merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu kadim şehir, Mezopotamya ile Anadolu’nun buluştuğu noktada konumlanmış ve farklı kavimlerin, toplulukların bir araya geldiği bir tarihsel zenginliğe sahiptir. İşte bu derin tarih ve kültürel etkileşim, Diyarbakır mutfağını da doğrudan etkilemiş,

Devamını Oku »

Bayram Çöreği-Diyarbakır Mutfağı

Kültürün, üzerinden çok yönlü okunabileceği bir alan olan mutfak Diyarbakır‘da -elbette yeryüzünün her yerinde olduğu gibi- çok şey anlatır. Örneğin bölgede hangi etnik ve dini kimlikler yaşamış, yaşamakta; hangi ev hangi kimliği temsil eder, sosyal yaşamdaki baskın günler nelerdir, bu günler nasıl geçirilir vb. soruların yanıtları bazen önemsiz gibi görünen bir yemek tarifinden kolayca bulunabilir.

Devamını Oku »

Osmani’den Güneydoğu Anadolu tatları etkinliği

Türkiye yemeklerine gönül veren bir ekip tarafından hazırlanan özel mönüsüyle tanınan Osmani, ‘1 Bölge 4 Şehir Anadolu’ konseptiyle uzak illeri İstanbul’a yakınlaştırmaya hazırlanıyor. Yaptığı yemeklerle adeta Güneydoğu yemeklerinin efsane ustası olarak anılan Yasemin Öztop’un ellerinden çıkıyor. 17 Ekim ve 30 Kasım arasında, yemek kültürü ve lezzetiyle ün salmış olan Diyarbakır, Mardin, Elazığ ve Malatya’nın eşsiz

Devamını Oku »
Ev Yemekleri

Lezzetli Eller

Lezzetli Eller olarak Ankara’da yöresel lezzetlere özlem duyan, evinde bu tür yemekleri yapamayan veya yapmaya fırsat bulamayan lezzet düşkünü kişiler için sipariş ile yöresel lezzetler hazırlamaktayız. Bizler sizlere özlemini duyduğunuz yöresel lezzetleri ve yemekleri, ev ortamında hazırlayarak, tanıdığınız, sevdiğiniz ve bildiğiniz lezzetleri sunup memnuniyet yaratmak istemekteyiz. Yemeklerimiz sizler için ev ortamında özenle ve özel sipariş

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Kaburgacı Selim Amca

Kaburgacı Selim Amca olarak 19 Mayıs 1982’de kaburga kazanını ocağın üstüne yerleştirdik, bir daha da indirmedik. Malzemelerimizi her seferinde annemize beğendirmeye çalışacakmışız gibi özenle seçtik. Kaburga dolmasını, sac tavayı, içli köfteyi, mumbarı, fırın güveci, birazdan sofraya oturup yiyecek olan bizlermişiz gibi özenle hazırladık. Masaya gelen tepsiler sizi doyurmak, bizi anlatmak üzere hazırlandı. En ufak bir

Devamını Oku »
Restoranlar

Gazi Köşkü Tesisleri – Köşk Sofrası

Diyarbakır ilimizin ve yöremiz mutfağının seçkin lezzetlerinin sunulduğu KÖŞK SOFRASI yerli ve yabancı konuklarımıza yaz, kış hizmet vermektedir. Gazi köşkü, 16. yüzyıla ait olan bir Akkoyunlu eseri. Diyarbakır`ın hemen dışında yer alıyor. 16. kolordu komutanı olarak Diyarbakır`a atanan Gazi Mustafa Kemal, çok sevdiği bu köşkte 11 ay kalmıştır. 1937 yılında Diyarbakır`a geldiğinde, köşk sahiplerinden satın

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar