Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin. Balıktan fileto çıkarmak için önce balığı karın kısmından boyuna kesin. Daha sonra sırtından kestiğiniz balığın etini parçalamadan kemiklerinden ayırın. Şişe önce defne yaprağı, 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin. Rulo şeklinde sardığınız filetoyu da biberin yanına şişe takın. Dil şişi ızgarada 15 dakika pişirin. Sos…

Şişli Gayrettepe’deki şubesinden sonra, şimdi de Ataköy Galleria‘da, dünya mutfaklarından seçkin tatlarıyla misafirlerini ağırlamak ve lezzete doyurmak için kapılarını açan The Hunger, yeni şubesinde de mönüsüne mükemmel tatlar katmaya devam ediyor… Değişik sunumu ile Rakı-Balık meraklılarını mest edecek Balıkçı Sofrası’nda, kırık buz dolu kaselerde servis edilen rakının yanında, The Hunger’a özel mezelerin tadına doyamayacaksınız. Muhteşem…