Sebzeler içinde özellikle nane ve dereotu iyi korunmazsa çok çabuk bozulur. Peki nane ve dereotunu nasıl saklamalıyız? Taze nane, dereotu, fesleğen gibi otları bozulmadan saklamak için bu otları ince ince kıyıp porsiyon halinde folyoya sararak derin dondurucuda dondurabilirsiniz. Bunun yanında otları ince ince kıydıktan sonra buz kalıplarına koyup buzlukları su ile doldurarak da dondurabilirsiniz. Ayrıca…
Klasik tatlı kek yerine, farklı bir lezzet denemek isteyenler için dereotlu tuzlu kek tarifi leziz bir seçenek olabilir. Malzemeler 1 buçuk su bardağı un 3 adet yumurta Yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt 200 gram peynir 1 su bardağı kıyılmış dereotu 1 paket kabartma tozu Bir tutam tuz Hazırlanışı Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu…
Malzemeler 2 su bardağı basmati pirinç 2 su bardağı taze iç bakla 1 demet dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Basmati pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Tencerede tereyağını erittikten sonra pirinci süzerek tencerede rengi saydamlaşıncaya kadar kavurun. Diğer tarafta ayıklanmış baklayı ılınmış tuzlu suda bekletin. Tenceredeki pirince tuz ve süzülen…
Malzemeler: 6-7 adet pazı yaprağı 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı mısır yağı Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık Yarım kahve fincanı kuş üzümü 3 su bardağı sıcak su Yarım demet dereotu 1 tablet et suyu 1 tatlı kaşığı limon Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Pirinç yarım saat sıcak suda bekletilir. Pazıların sapları…
Pilav Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı sıvıyağ Göz kararı sıcak su Tuz Salata Malzemeleri: Yarım demet dereotu 1 kutu konserve mısır 1 su bardağı bezelye 1 havuç rendesi 1 adet kırmızı biber 4-5 salatalık turşusu 1 limon Tuz Hazırlanışı: 3-4 saat önceden sıcak suya konulan pirinçler süzülür ve sıvı yağla kavrularak göz…
Malzemeler: 4 adet taze soğan 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım demet maydanoz 1 demet dereotu 1 litreye yakın tavuk suyu 400 gram jasmine pirinç Tuz Hazırlanışı: Pirinci sıcak suda 1 saat bekletin. Maydanoz, dereotu ve taze soğanları yıkayın ve ince ince doğrayın. Tereyağında taze soğanı yumuşayana kadar kavurun. Maydanoz ve dereotunu da ekleyerek 2 dakika kavurun ve…
Malzemeler: 4 yemek kaşığı margarin 4 adet taze soğan 250 g. kuzu kuşbaşı 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 3 su bardağı su 4 adet kayısı tuz-karabiber 3 yemek kaşığı kuru üzüm 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 adet havuç Yarım demet dereotu Hazırlanışı: Kuru soğanlar yemeklik, kayısılar küçük kare olarak doğranır. Kuru üzümler…
Bugün her şeyi mevsiminde ve en güzel zamanında yemek giderek uzaklaştığımız bir kavram. Seralarda yetişen, albenili ancak tatsız sebzeler ve meyveler bizi mevsimsel olanın tadından giderek uzaklaştırıyor. Çoğumuz bu yüzden sevdiğimiz yiyecekleri dondurarak saklamayı deniyoruz. Ancak itiraf edelim ki asıl cazip olan ayıklama, hazırlama derdi olmadan çabucak hazırlanabilecek bir yiyeceği hemen el altında bulundurabilmek. Özellikle…
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı su veya et suyu 3 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz 1 çay bardağı bezelye 2 boy havuç 2 orta boy patates Yarım demet dereotu Hazırlanışı: Pirinçler, sıcak tuzlu suda 1,5 saat bekletilir. İki üç defa yıkanıp, suyu süzülür. Sebzeler ayrı bir kapta haşlanır. Patates ve havuçlar, küp şeklinde doğranır.…
Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı margarin 5 adet arpacık soğan 250 gr kuzu eti 1 su bardağı haşlanmış bezelye Tuz 1 adet domates Yarım demet dereotu Et suyu Hazırlanışı: Pirinçleri ılık ve tuzlu suda 30 dakika bekletin. Kuzu etini 3 su bardağı suyla piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin. Eti ise küçük…