Deniz kestanesi yaz mevsiminde deniz keyfi yapmak isteyenlerin can sıkıntısıdır. Denizde yürürken ayaklara batan bu ilginç dikenli deniz canlısı, Türk mutfağında pek bilinmese de, Akdeniz (Yunan, İtalyan, Fransız) mutfakları ile Uzakdoğu mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. Son günlerde basında yer alan haberlerde, deniz kestanesinin gün geçtikçe sahillerimizde azalması nedeniyle kilo fiyatı oldukça yükseldiğin belirtiliyor. Özellikle Ayvalık-Cunda…