Çorum Mutfağı

İskilip Dolması

İskilip Dolması: Lezzetin En Derin Hali Türk mutfağının zenginliği her ilin kendine özgü yemekleriyle daha da gözler önüne serilir. Bu defa rotamızı Çorum’un şirin ilçesi İskilip’e çeviriyoruz. İskilip, sadece leblebi ile değil, aynı zamanda muhteşem yemek kültürüyle de tanınır. İşte bu yazıda, İskilip’in gurur kaynağı lezzetiyle tanışmaya hazır olun: İskilip Dolması! İskilip dolması, düğünlerin ve

Devamını Oku »

Çatal Aşı nedir?

Çatal Aşı: Çorum’un Lezzet Hazinesi Çorum, özellikle geleneksel Türk mutfağıyla ünlü bir şehirdir ve burada birçok özgün lezzet bulunur. Bu lezzetlerden biri de “Çatal Aşı” veya “Çatal Çorba” olarak bilinen nefis bir yemektir. Adını, taneli yapısından ve çatal ile kolayca yenilebilir olmasından alır. Çorum’un Osmancık ilçesine özgü olan bu yemek, özellikle kesme makarna veya arpa

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Çorum Yemekleri

Çorum Lezzetleri: Leblebi ve Yöresel Yemekler Çorum, sadece ünlü sarı leblebisiyle değil, aynı zamanda zengin bir mutfak kültürüne sahip bir şehirdir. Bu yazıda, Çorum’un eşsiz lezzetlerini ve yöresel yemeklerini keşfedeceğiz. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan leblebi, mayalı, cızlak, keşkek ve daha birçok özel yemek, şehrin mutfak mirasının bir parçasıdır. Ayrıca, bu yazıda Çorum’un kültürel ve tarihi bağlamda

Devamını Oku »

Asu Börek

Catering hizmeti de veren ve İstanbul Anadolu yakasının en rağbet gören börekçilerinden olan Asu Börek, aslen Çorumlu olan Asuman Dedebaş ve Osman Dedebaş’ın sahip olduğu 20 yıllık bir aile işletmesidir. Hacettepe Üniversitesi Ev Ekonomisi ve Ev İdaresi Bölümü mezunu olan Asuman hanım, daha çok işletmenin mutfak kısmına ve ürün geliştirmesine katkıda bulunmaktadır. İstanbul Üniversitesi İktisat

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar