Kahvaltıların ve akşamüstü çaylarının sevilen tadı poğaçanın çok sayıda tarifi var. Peynirli ve çörekotlu tarifi de bunlardan biri… Malzemeler Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar) 1 bardak yoğurt 1 bardak sıvı yağ 2 adet yumurta 250 gram beyaz peynir 1 paket kabartma tozu 1 demet dereotu Tercihe göre kırmızı pul biber koyulabilir Hazırlanışı…
Baharatlar sofralarımızın sadece katkısı, kokusu değil, Türk mutfağının damak tadı kültürünü oluşturan en önemli malzemeleridir. İşte A’dan Z’ye baharat çeşitleri… Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında…