O güzel keklere, pastalara, tartlara ve hatta tatlı böreklere ekleyeceğiniz çikolatayı eritmek bir maharettir. Peki çikolata eritme nasıl yapılır? Çikolata eritmede 2 yöntem kullanılmaktadır. Benmari yöntemi ile eritme: Su ile pişirme eritme yöntemidir. İçinde sıcak su bulunan büyük bir tencerenin içerisine daha küçük, tercihen cam bir kap yerleştirilir. Çikolata küçük parçalara bölünüp cam kaseye doldurulur.…