Yumurta tarifleri

Dünya Mutfakları

Mantarlı Çırpılmış Yumurta: Lezzetli ve Kolay Bir Kahvaltı

Mantarlı çırpılmış Yumurta, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, taze orman mantarlarının lezzeti ile çırpılmış yumurtanın doyuruculuğunu bir araya getirir. Malzemeler: 2 adet büyük boy yumurta 1/4 su bardağı süt 1/4 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı

Devamını Oku »
Yumurta Yemekleri

Yumurtalı Lor Köftesi

Ünlü şef Ömür Akkor’un önerdiği bu yumurtalı Lor Köftesi tarifi, Türk mutfak tarihinin ilk yemek kitaplarından biri olan, Mahmud Nedim bin Tosun’un Aşçıbaşı (1898) eserinden alınmış.  Ancak, bu köftelerin geleneksel anlamda et içermediğini belirtmek önemlidir. Malzemeler 4 adet yumurta 1 kase lor peyniri Yarım demet kıyılmış yeşil soğan Yarım demet kıyılmış dereotu Yarım demet kıyılmış

Devamını Oku »
Alkollü Kokteyller

Eggnog Tarifi

Eggnog, özellikle Noel ve Yılbaşı dönemlerinde popüler olan, kökeni Orta Çağ Avrupası’na dayanan kremamsı ve baharatlı bir içecektir. Geleneksel olarak yumurta, şeker, süt ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Bu yazıda eggnog’un nasıl yapıldığına dair bir tarif sunacağız ve bu lezzetli içeceğin tarihine, çeşitlerine ve servis önerilerine değineceğiz. Eggnog Tarifi: Adım Adım Malzemeler: 6 adet

Devamını Oku »

Yumurta Kroketi

Yumurta Kroketi Tarifi: Doyurucu ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği Seçeneği Yumurta kroketi, sıradışı ve doyurucu bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih. Hem kahvaltıda hem de akşam yemeği olarak keyifle tüketebilir ve ana yemek yerine de geçebilirsiniz. İşte bu lezzetli tarifin detayları ve püf noktaları: Tarif: Malzemeler: 8 Yumurta 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 7

Devamını Oku »

İzmir’in vazgeçilmezi: Boyoz

İzmir’in meşhur lezzeti boyoz, özellikle İzmirli gurbetçilerin ve şehri özleyenlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. İspanyolca kökenli “bollos” (boyos) kelimesinden türetilen boyoz, İzmir’de Sefarad Yahudi toplumu tarafından İspanya’dan getirilen geleneksel bir yiyecektir. İzmir dışında pek bilinmese de İzmir’in vazgeçilmezlerinden biri olan boyoz, kentteki fırınlarda üretilir ve genellikle sabah kahvaltılarının ayrılmaz bir parçasıdır. Boyoz, un, çiçek yağı ve

Devamını Oku »

Omlet yapmanın püf noktaları

Lezzetli Bir Omlet İçin Püf Noktaları Omlet, pratik, lezzetli ve hızlı bir kahvaltı veya hafif öğün seçeneğidir. Ancak mükemmel bir omlet yapmak için bazı püf noktalarını bilmek önemlidir. İşte lezzetli bir omlet yapmanın sırları: 1. Malzemeleri İyi Seçin Lezzetli bir omlet yapmanın temel adımlarından biri, kaliteli malzemeler seçmektir. Taze yumurta, taze sebzeler, peynir ve isteğe

Devamını Oku »

Yumurta Benyesi Tarifi

Yumurta Beşe Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık Yumurta benyesi tarifi, hızlı, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek! İşte sizi enfes bir tadın beklediği bu tarifin detayları: Tarif: Malzemeler: 4 adet haşlanmış yumurta 1/4 su bardağı mayonez 1 tatlı kaşığı hardal Tuz ve karabiber Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı, süslemek

Devamını Oku »
Yumurta Yemekleri

Çılbır

Çılbır yapmak için öncelikle geniş bir tencereye üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. 6 yumurtayı birer birer kepçenin içine kırın. Dağılmamalarına dikkat ederek kaynayan suya aktarın. 2-3 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızı biber gezdirip servis yapın. Afiyet olsun… (Bkz: Çılbır yaparken püf noktaları)

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Yumurta ve tavuk nasıl pişirilmeli?

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Harun Aksu, tavuk ve yumurtalı yiyeceklerin sağlıklı pişirme yöntemlerini şu şekilde sıraladı: Katı yumurta: 100 derece 5 dakika kaynatmak gerekir. Omlet: Tavanın ısısı yükseldikten sonra yumurta kırılmalı. Yumurtanın iç ısısı 60 dereceye ulaştıktan sonra 2-3 dakika pişirilmeli. Yumurta sıvı olarak kalmamalı,

Devamını Oku »
Tarifler

İspanyol Omleti

İspanyol Omleti Tarifi: Kahvaltıdan Akşam Yemeğine Lezzetli Bir Seçenek Tarifin Kısa Açıklaması: İspanyol mutfağının en özgün ve lezzetli yemeklerinden biri olan İspanyol omleti (Tortilla Española), yumurta, domates ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Her öğün için ideal olan bu omlet, günün her saati lezzetli bir alternatif sunuyor. Hazırlık Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 15 dakika

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar