Mersin mutfağının en bilinen tatlısı olan cezerye için, yüksek kalorili özelliği ile yöresel bir enerji yiyeceğidir diyebiliriz. İsmini havucun Arapça adı “cezer“den alan cezerye, geçmişten günümüze Mersin-Tarsus yöresinin en bilinen tatlısıdır. Havuç, ceviziçi (Bazen yerfıstığı ya da Antep fıstığı da kullanılabilir), şeker ve hindistancevizi ile yapılan bir tür pestil tatlısı olan cezerye Mersin’den Türkiye’ye yayılmış…
Güneyin sıcak ili Mersin, Silifke’sinden Tarsus’una zengin bir mutfak kültürüne sahip bir yerleşim. Tarih boyunca zengin bir kültürel birikime sahip olan Mersin, Toros dağlarının serinliğini, Akdeniz’in sıcak maviliğine katan iklimiyle aynı anda birden fazla mevsimi yaşayabilen bir yer. Bu iklim farklılığı lezzetlerinin zenginliğine yansımış durumda. Mersin mutfağı denildiğinde ilk akla gelen elbette tantuni ve cezerye.…
Portakal çiçeği kokularının kebap kokularına karıştığı Adana gastronomi turizmine talip. Kebaptaki üstünlükleri tartışılmaz ama sadece mutfak da bu açılımı taşımaya yetmiyor. 20 yılı geride bırakan Mutfak Dostları Derneği zaman zaman üyelerine yönelik gurme turları düzenliyor. Yılda üç kez düzenlenen dost yemeklerinden biri de geçtiğimiz hafta sonu portakal kokulu kent Adana’da yapıldı. Adanalılar bölgenin gastronomi turizmindeki…
50 yılı aşkın süredir çikolata ve pasta ustalığıyla sektörün öncü markası olan Pelit, yaz mönüsüne birbirinden lezzetli dondurmalı seçenekleri ekledi. Cezerye ile dondurmanın muhteşem birleşimi Cezeryelim’den içi dondurma ile doldurulmuş Profiterol’e, Biryoş’tan Kızartılmış Dondurma’ya kadar çok özel Pelit tatları, sıcak yaz ayları için ferah alternatifler sunuyor. Ürün yelpazesini, kişiye özel hizmetlerini, benzersiz tatlarını ve yüksek…
Dünya mutfaklarından tatların yer aldığı Rose Marine, bu kez “Modern Türk Mutfağı” konseptiyle sizlerle. 14-27 Mart tarihleri arasında misafirlerine unutamayacağı lezzetler tattıracak olan Rose Marine’in bol ödüllü şefi Hüseyin Kurt, bu konsepte uygun olarak hazırladığı özel menüsüyle lezzet avcılarını bekliyor. Türk Usulü Sushi; Tushi’yi mutlaka tadın! Modern Türk Mutfağı Günleri’nde başlangıç olarak fava üzerinde kadayıfa…
Ağaoglu My City Hotel, kaliteli hizmet anlayışı ve farklı seçenekleriyle bu yıl da sizlere unutamayacağınız Ramazan sofraları sunuyor.11 ayın sultanı Ramazan’ın sofralarını, sultanlara layık bir keyif ve kaliteyle misafirlerin beğenisine sunan Ağaoglu My City Hotel İstanbul, Ramazan sofralarınız için birbirinden farklı alternatifler hazırladı. Ağaoglu My City Hotel; Ödüllü baş aşçısı Rafet ince ve ekibinin Ramazan…