Mantı Tarifleri

Hamurlu Yemekler

Klepa (Boşnak Mantısı)

Klepa: Lezzet Dolu Boşnak Mantısı Mantı sever misiniz? O zaman geleneksel mantıdan farklı bir lezzeti denemeye hazır olun. Klepa, Boşnak mutfağından gelen nefis bir yemektir ve tam anlamıyla bir lezzet şöleni sunar. Yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilen bu kıymalı börek tarifi, sofralarınıza yeni bir tat getirecek. İşte Klepa’nın yapılışı: Malzemeler: Hamuru için: 1

Devamını Oku »

Dünyanın tüm mantıları, birleşin!

Ünlü gurme ve gazeteci-yazar Mehmet Yaşin, Türk mutfağının nefis tadı mantıyı ve dünyanın farklı noktalarında mantı benzeri yemekleri anlattığı yazısını Hürriyet Gazetesi için kaleme aldı… İşte Yaşin’in keyifli anlatımıyla mantı hakkında herşey… Hamur, kıyma, sarmısaklı yoğurt, biberli yağ… Bu birlikteliğin lezzetsiz olmasına imkân var mı? İnsanı şaşırtan, tahrik eden, bağımlı kılan, mutluluk bağışlayan bir mantının

Devamını Oku »

Sosyete Mantısı

Yapılışı kolay olduğu için sosyete mantısı olarak adlandırılan bu lezzet, tam olarak mantı kategorisine girmese de, mantı ve börek arası sevilen bir yemektir. İşte tarifi… Malzemeler 1 kg yufka 250 gr kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase yoğurt 4 diş sarımsak tuz karabiber

Devamını Oku »

Boşnak mutfağının en özel adresi: Sandzak

Ünlü Boşnak yemeklerini tatmak için Balkanlar’a uzanmaya gerek yok. Pendik’teki Sandzak mantıdan köfteye, börekten baklavaya, yöre mutfağının en leziz örneklerini sunuyor. İstanbul ve civarında hiç azımsanmayacak sayıda Balkan göçmeni yaşadığı halde, bu yurttaşlarımızın kendi yerel yemeklerini sundukları mekanların çok az oluşunu bir türlü anlayamamışımdır. Yıllardır iyi bir Balkan lokantası arayıp durdum. Meğer aradığım gibi bir

Devamını Oku »

İstinye’de ustasından Çin mutfağı lezzetleri

İstanbul’un ilk Çin Lokantasının kurucusu Wang ailesinin en büyük oğlu, artık Wang isimli mekanıyla İstinye’de hizmet veriyor. Karidesle doldurulmuş kalamar ve Şabu-Şabu adı verilen Çin fondüsü mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasında. 1950’li yıllarda Formozalı Celalettin Wang Zin Shan adlı Müslüman Çin dilleri profesörü İstanbul Edebiyat Fakültesinde bir Çin Filolojisi bölümü kurmak üzere ailesiyle birlikte İstanbul’a

Devamını Oku »

Tavuklu Mantı

Ev Yapımı Tavuklu Mantı – Lezzet Dolu Bir Ana Yemek Tavuklu mantı, lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınıza renk katacak harika bir seçenektir. İşte bu tarifin yapılışı: Malzemeler: Hamur için: 2 su bardağı un 1/2 çay bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ 1/2 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: 250 gr tavuk göğsü (haşlanmış

Devamını Oku »

Ispanaklı Bulgur Hamurlu Mantı

Sağlıklı ve Lezzetli Ispanaklı Bulgur Hamurlu Mantı Tarifi” Ispanaklı bulgur hamurlu mantı, evinizde doğal malzemelerle hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Hem yapımı keyifli hem de tadı damaklarınızda iz bırakacak bu tarifi denemeye ne dersiniz? Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı ince köftelik bulgur 1.5 su bardağı un 1 tam bağ ıspanak Yarım su bardağı

Devamını Oku »
Gurmelerden

Sandzak: Boşnak Mutfağı Medar-ı İftiharı

Uzakdoğu, İtalyan ve kebap gibi seçeneklerden sıkılanlar için kuru et, kaymaklı turşu gibi lezzetlerin bulunduğu Boşnak mutfağı iyi bir seçenek olabilir. Sandzak (“Sancak” diye okunuyor) da bu işin en eskilerinden. Pendik’te 37 yıl önce açılan restoran geçtiğimiz ay Türkiye’nin en yüksek binası olan Sapphire alışveriş merkezinde şube açarak Avrupa yakasına adım attı. Şubenin başındaysa eski

Devamını Oku »
Mantı ve Makarnalar

Pelmeni (Rus Mantısı)

Rus Mutfağının Geleneksel Lezzeti: Pelmeni Tarifi ve Hazırlanışının Püf Noktaları Rus mutfağı, çeşitliliği ve zengin tarihçesiyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan yemekleriyle tanınan bu mutfak, özellikle pelmeni gibi mantı çeşitleriyle bilinir. Pelmeni, Rusya’nın sadece soğuk kış günlerinde değil, yılın her zamanında tercih edilen geleneksel bir comfort food örneğidir.

Devamını Oku »

Asya’dan Anadolu’ya tarihsel lezzet: Mantı

Mantının Tarihi ve Geleneksel Tarifi Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kabul edilir ve tarihi oldukça eski zamanlara dayanır. İşte mantının tarihi ve geleneksel tarifi: Mantının Tarihi: Mantı, Orta Asya kökenli bir yemek olarak bilinir ve Türklerin Orta Asya’dan Anadolu’ya göçleri sırasında bu lezzeti beraberlerinde getirdikleri düşünülür. Mantının kökeni, Çin kökenli bir kelime olan

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar