Parmesan peyniri, İtalya’nın kuzeyinde yer alan Emilia-Romagna bölgesinin en meşhur ve en eski peynirlerinden biridir. Sert ve kuru dokusu, güçlü aroması ve lezzetiyle dünya mutfağında önemli bir yere sahiptir. Parmesan peyniri, makarna, risotto, salata ve çorba gibi pek çok farklı yemekte kullanılır. Parmesan’ın Tarihi: Parmesan peyniri, MÖ 1. yüzyıla kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. İlk
İtalyan mutfağının en ikonik ve lezzetli makarna yemeklerinden biri olan Spagetti Carbonara, Lezzet Durağı’nda da sizleri bekliyor! Yumuşak spagetti, lezzetli salam, kremalı ve peynirli “carbonara” sosu ile hazırlanan bu klasik tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemeler: 1 paket spagetti (500 gr.) 200 gram parmesan veya kaşar peyniri 150 gram salam (dilimlenmiş) 150 gram soğan
Şişli Nişantaşı, Mim Kemal Öke Caddesi’nde açılan yeni mekan Juno’nun mönüsünde diyette olup kaçamak yapmak isteyenlere küçük pizzalar var. Juno’nun dekorasyonunu Mimar Tolga Baydar yapmış. Filmlerde gördüğünüz ballı pancake’lere özenip “Bu sabah kendime bir ödül vereyim” diyorsanız ya da tek başınıza şarap-peynir ikilisinin tadına bakıp biraz kafanızı dinlemek istiyorsanız Nişantaşı’ndaki Mim Kemal Öke caddesindeki Juno
